Dans le cadre de la forte croissance d’Appie & Cie et de l’entrée récente de la marque BAPBAP dans notre portefeuille, nous sommes à la recherche d’un·e assistant·e brasseur·se, sous la supervision du responsable de production et du head brewer, au sein d’une équipe en plein développement.

Missions principales :

• Préparation des brassages, suivi des fermentations, suivi qualité en cuve, suivi de la centrifugation.

• Remplissage rigoureux des fiches process.

• Participation à la recherche et développement de la brasserie, notamment à la création de recettes éphémères.

• Polyvalence sur le conditionnement : bouteilles et fûts (40 kg).

• Tu veilleras à la bonne tenue de ton espace de travail, ainsi qu’au nettoyage et à la désinfection des équipements (CIP).

• Une première expérience dans la production de bière est essentielle.

• Intérêt marqué pour le milieu brassicole et des boissons (nous produisons également du cidre et des sodas).

• Autonomie, sens de l’anticipation, rigueur, organisation et prise d’initiative.

• Intérêt pour la production et les machines.

• Attitude positive et goût pour le travail en équipe.

• À l’aise avec le port de charges lourdes.

• Premier contact téléphonique de 15-20 minutes à prévoir.

• Entretien physique et visite du site avec le responsable production.