Assistant achats & développement offre F&B

Créer de la cohésion au bureau, ce n’est pas sorcier… mais il faut un peu d’alchimie ! Depuis 2016, nous organisons les soirées d’entreprises les plus fun, nous proposons les animations les plus impactantes, nous préparons les cocktails les plus gourmands, et nous livrons les coffrets cadeaux les plus engageants. Nous sommes des alchimistes du bon feeling et nous avons la recette pour que l’étincelle prenne chez nos clients, pour qu’ils soient heureux de se réunir et de passer des moments ensemble.
Soutenu par des investisseurs de renom comme Michael Benabou, le co-fondateur de Veepee, Alchimii a levé 4 millions d’€ et se positonne comme l’un des acteurs leaders dans l’engagement des talents.

La mission de l’équipe produits et achats se divise en deux axes principaux :

• Le développement de l’offre

• La définition, mise en place et l’application de la stratégie achats

En tant qu’assistant achats & développement offre traiteur, ta mission sera d’accompagner la responsable de ce segment dans le développement et le suivi des offres traiteurs et artisans en accord avec nos enjeux & objectifs 2023.

Missions Produits :

• Participation active au développement et diversification de l’offre food avec nos partenaires actuels (menu cocktail, finger food, buffets & animations)

• Sourcing de nouveaux partenaires potentiels et aide monitoring de l’onboarding

• Suivi des comptes rendus de tastings traiteurs et artisans et phases prototypes

• Mise à jour des catalogues produits et offres sur nos outils iterne (Salesforce)

• Aide à l’analyse de la performance des offres

Missions Projets :

• Création des menus spécifiques en réponse aux briefs sur-mesures

• Monitoring des prévisionnels et de la charge des partenaires

Missions Qualité :

• Suivi des allergènes

• Déplacement en laboratoire pour vérification des productions (Qualité & Quantité)

• Monitoring des back-ups nécessaires / gestion des crises

• Ammélioration continue

• Passionné de cuisine

• Fin connaisseur des produits de saison et allergènes

• A l’écoute des tendances

• Volonté de rejoindre un projet entrepreneurial à responsabilités

• Profil : Ecole de commerce / BAC pro hôtellerie et cuisine à Master 2 / Formation complémentaire en cuisine sera un plus > nous cherchons avant tout un passionné ayant une réelle orientation business et entrepreneur. Stage de 6 mois > De réelles possibilités d’embauche (Alternance possible)

• Excellent relationnel et communication

• Rigueur indiscutable

• Adaptabilité et volonté d’apprendre

• Connaissance des contraintes de production en cuisine

• Créativité culinaire

Entretien téléphonique
Etude de cas
Entretien physique avec l’équipe