Villa Florentine
- Hôtellerie, Luxe, Restauration
- Lyon
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Aperçu
Les expertises sont variées au sein de l'établissement Villa Florentine.
Entre la partie hôtellerie et la partie restauration, les équipes se composent d'une quarantaine de collaboratrices et collaborateurs, exerçant une trentaine de métiers différents. Encadrement, fonctions d'accueil et de réception, métiers de cuisine, personnel d'étage, conciergerie... la force de l'établissement Villa Florentine est la diversité et la qualité des savoir-faire de ses ambassadeurs.
Répartition des collaborateurs
Direction
6%
Entretien
2%
Réception
21%
Etage
4%
Cuisine
36%
Salle
31%
En chiffres
30
métiers différents
24% des collaborateurs
ont plus de 15 ans d’ancienneté
Rencontrez nos collaborateurs
“Je suis arrivé en tant que Commis à la Villa Florentine et moins d’un an après le Chef et la Direction m’ont permis d’accéder au poste de Demi-chef de partie […] on se sent considéré dans notre métier. ”
Alexis, Demi-chef de Partie
“Je considère absolument le métier de Pâtissier comme un métier de passion […] il y a des valeurs de convivialité et de partage que je retrouve en tous points à la Villa Florentine.”
Isis, Chef de partie Pâtisserie
“J’ai travaillé pour des grandes chaînes et c’est la première fois que j’arrive à concilier vie professionnelle et vie personnelle. […] J’adore mon métier, il n’y a pas un jour qui se ressemble […] chaque journée est une aventure.”
Diana, Chef de Réception
“ Malgré le peu d’expérience que j’avais, la Villa Florentine m’a fait confiance, […] m’a appris à apprendre ce métier et continue à le faire aujourd’hui. […] le service, avec le contact client c’est vraiment la partie que je préfère.”
Milla, Chef de Rang
“J’ai choisi la Villa Florentine […] par rapport au cadre qui est magnifique […] les plannings sont assez géniaux puisque l’on a des soirées comme nous pouvons avoir des matinées en fonction des semaines.”
David, Chef de Rang