Terroirs d'Avenir

Terroirs d'Avenir

Vendeur Conseil en Boulangerie H/F

  • CDI 
  • Paris
  • > 6 mois

Le poste

Vendeur Conseil en Boulangerie H/F

  • CDI 
  • Paris
  • > 6 mois

À propos

Créée en 2015, la Boulangerie du Nil propose une autre approche du pain.

Notre objectif est de vendre un produit de qualité, conçu avec des matières premières issus de l’agriculture paysanne, synonyme de biodiversité et de respect de l’environnement. A la recherche du vrai goût du terroir, nous utilisons des variétés de céréales dites paysannes, nous produisons notre propre levain et respectons les temps de pousse et de repos.

Rejoindre la Boulangerie du Nil, c’est intégrer une entreprise avec de fortes valeurs et engagée dans le soutien à un autre système de production agricole et de consommation alimentaire : Terroirs d’Avenir.
Créée en 2008 par deux adhérents du mouvement Slow Food, Terroirs d’Avenir a pour mission de développer l’agriculture paysanne, en distribuant aux chefs et au grand public des produits sourcés en direct chez plus de 300 maraîchers, éleveurs ou pêcheurs.

En forte croissance depuis sa création, l’entreprise compte aujourd’hui plus de 100 salariés et fournit quotidiennement des restaurants et ses points de vente. L’entreprise souhaite continuer à se développer en région Parisienne et en France pour faire découvrir des produits de qualité au plus grand nombre, par l’intermédiaire des restaurateurs, toujours plus nombreux, mais aussi via le développement ambitieux de son réseau de boutiques.

Descriptif du poste

Le vendeur en boulangerie (H/F) travaille sous la direction d’un responsable de boulangerie et a pour mission d’assurer la meilleure qualité de service qui soit auprès des clients, en s’efforçant de valoriser au mieux les produits proposés tout en respectant les valeurs humaines de l’entreprise.
Il met en place les étales quotidiennement, doit pouvoir conseiller et orienter les clients sur les produits, leurs modes de production et de préparations. Vos responsabilités comprendront notamment :

Gestion des ventes

  • Conseil en boutique : Valorisations et conseils avertis auprès des clients sur les produits (provenance, saveur, utilisation),
  • Maintien d’un aspect de fraîcheur et de qualité dans les rayons,
  • Gestion du système d’encaissement et de clôture en fin de journée.

Gestion de la marchandise

  • Réapprovisionnement des rayons,
  • Merchandising (étiquetage des produits).

Gestion du lieu et matériel

  • Ouverture et fermeture de l’établissement en autonomie
  • Maintien des règles d’hygiène dans les locaux conformément aux dispositions de la réglementation sanitaire
  • Entretien du matériel de travail.

Profil recherché

Vous aimez travailler dans un environnement dynamique, vous êtes très rigoureux, curieux et autonome, doté d’un bon esprit d’équipe ainsi que d’un excellent relationnel au contact des clients.
Vous détenez une bonne connaissance en fabrication de pain et possédez idéalement une année d’expérience en boulangerie (BIO).

Etre un cuisinier amateur est un véritable avantage !

Au-delà de votre expérience et de vos compétences techniques, votre sens du service et votre intérêt/sensibilité pour notre démarche et nos produits feront la différence !

Questions et réponses sur l'offre
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