PROVA GOURMET est la Division Food Service de PROVA, un groupe familial français qui est reconnu internationalement comme un expert dans le domaine de la Vanille et de l’extraction depuis près de 80 ans (plus de 300 collaborateurs au siège et au sein des filiales internationales).

Dans notre ADN, il y a de l’excellence, de la passion et de la gourmandise.

Nous sélectionnons de précieux ingrédients pour en faire des extraits, des arômes naturels et des produits prêts à l’emploi, véritables matières à création pour les professionnels de la gastronomie.

Notre ambition est de permettre aux chefs et aux artisans d’exprimer pleinement leur talent avec des produits innovants, au positionnement haut de gamme, simples à utiliser et durables.

Dans le cadre du développement de la gamme, de la montée de la notoriété de la marque et d’une croissance à l’international (45 pays), nous recherchons un(e) Chef.fe de Produit.

Le/la Chef(fe) de Produit est responsable de la stratégie de développement et du pilotage des gammes Prova Gourmet, de la conception R&D jusqu’à la mise sur le marché. Il/elle coordonne les projets avec les équipes internes (R&D, Qualité, Réglementaire, Achats, Méthodes, Marketing, Commercial) et les partenaires externes, en garantissant le respect des délais, du positionnement et des objectifs stratégiques. Le poste inclut une collaboration internationale avec les filiales pour assurer la cohérence des gammes, leur adaptation aux marchés locaux et le déploiement des innovations. Il/elle pilote également la gamme Retail et les projets de marques de distributeur (MDD).

Responsabilités principales

Développement & lancement produits

• Pilotage complet des lancements produits (brief R&D -> industrialisation -> mise sur le marché) - incluant la nouvelle gamme Retail

• Sourcing nouveaux matériaux, packaging etc..

• Définition du positionnement produit et construction de la proposition de valeur

• Coordination des équipes transverses et partenaires externes (sous-traitance)

• Elaboration, suivi des rétroplannings et respect des délais de lancements

• Identification d’opportunités de développement via une veille concurrentielle et l’analyse des tendances marché

• Coordination avec les filiales internationales pour l’adaptation et le déploiement des nouveautés

Organisation du portefeuille existant

• Revue et amélioration des formules existantes en lien avec les services R&D, Règlementaire et Qualité

• Optimisation des packagings en lien avec les services Achats et Méthodes

• Rationalisation, montée en gamme et cohérence stratégique de l’offre

• Harmonisation et structuration des gammes à l’échelle internationale

Etudes & veille

• Veille tendances ingrédients, produits finis et packagings

• Réalisation d’études concurrentielles

• Réalisation d’études en lien avec le département d’analyse sensorielle (Food Pairing, mapping sensoriel, benchmarks concurrents)

• Participation et visite de salons professionnels.

Supports commerciaux & marketing

• Création d’outils d’aide à la vente en lien avec le service Marketing

• Rédaction de fiches produits et argumentaires techniques

• Conception de présentations distributeurs et clients (France & International)

• Création d’autres supports spécifiques en fonction des projets

Structuration & Process Internes

• Création et mise à jour des process & procédures internes (workflows, fiches techniques, étiquettes, etc.)

• Amélioration continue des outils et méthodes de gestion produit

Gestion de la stratégie MDD

• Développement de nouvelles marques

• Gestion opérationnelle avec les équipes commerciales, règlementaire et qualité : étiquettes, fiches techniques

Suivi aux équipes commerciales

• Réponse aux questions techniques produits

• Gestion des sujets réglementaires et conformité en lien avec les équipes R&D, qualité et règlementaire

• Supports sur les fiches techniques et étiquetage en lien avec les équipes qualité et règlementaire

• Expérience minimum de 7 ans en tant que Chef(fe) de Produit ou équivalent dans l’industrie agroalimentaire (idéalement même secteur)

• Expertise en développement produit et gestion de projets transverses

• Connaissances techniques dans les solutions aromatiques (atout majeur) et sourcing/achats

• Analyse de marché, vision stratégique et capacité à identifier les opportunités

• Organisation, anticipation et gestion des priorités dans un environnement dynamique

• Excellentes compétences en communication et aptitude à coordonner des équipes multiculturelles

• Autonomie, curiosité, veille permanente et force de proposition

• Rigueur, sens du détail et capacité d’analyse et de synthèse

• Anglais professionnel requis, toute autre langue est un plus

  Pourquoi nous rejoindre ?

• Intégrer une entreprise familiale française en forte croissance internationale.

• Évoluer dans une équipe passionnée, créative et bienveillante.

• Collaborer avec un écosystème de partenaires créatifs et des équipes internationales pour renforcer l’image premium de la marque.

• Développer des projets digitaux à fort impact et préparer de nouveaux défis stratégiques.

• Contribuer activement au rayonnement d’une marque premium dans l’univers de la gastronomie.

Dans le cadre de ce recrutement, nous vous contacterons dans un premier temps par téléphone pour un entretien téléphonique avec le service Ressources Humaines.

Ensuite, vous serez invité(e) à rencontrer le Directeur Prova Gourmet pour un ou deux entretiens supplémentaires afin de poursuivre le processus de sélection