Le Chef de Rang est garant de la promesse de l’expérience client Le Grand Mazarin. Il doit tout mettre en œuvre pour accompagner et assister nos Clients tout au long de leur séjour, avant même leur arrivée et jusqu’à leur départ.

Il doit créer des liens de confiance, sincères et authentiques avec nos clients pour anticiper au mieux leurs attentes et les surprendre afin de rendre le séjour mémorable. Poste plurivalent, évolutif et valorisant.

1. Anticiper:
- Participer avec le service hébergement à la préparation du séjour des Hôtes;
- Mettre en œuvre les demandes spéciales des clients formulées avant le séjour;
- Réaliser la préparation des cadeaux, des mots d’accueil, des commandes F&B, et la personnalisation du Mini Bar et vérifier l’installation en chambre.

2. Personnaliser

- Réaliser le service d’installation de la garde-robe et l’empaquetage des valises;
- Prendre en charge le Valet Service (linge client), demandes de couture des clients, assurer un suivi avec le service Lingerie et lustrage des souliers;
- Rafraichir l’accueil VIP F&B au fil du séjour et contrôler les Mini Bars.

3. Coordonner
- Conseiller et organiser le séjour des clients en lien avec les services de l’hôtel;
- Promouvoir toutes les prestations offertes au sein de l’hôtel;
- Anticiper les besoins des clients;

- Prendre les commandes de restauration en chambre et en assurer le service.

4. Généralités
- Procéder la facturation des demandes clients;

- Entretenir un excellent relationnel avec confidentialité et discrétion;
- Gérer les plaintes ; proposer et mettre en œuvre des solutions.

- Connaissance des métiers du service des Gouvernantes, de la Restauration, de la Réception et de la Conciergerie ou du métier de Majordome;

- Diplôme en hôtellerie/restauration;

- Aisance à l’oral et à l’écrit;

- Excellent relationnel;

- Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation;

- Passion pour l'hôtellerie;

- Expérience de 1 à 3 ans en tant que Gouvernant(e), Chef.fe de rang Room-Service, Réceptionniste ou Concierge;

- Maîtrise du Pack Office, idéalement Concierge Organizer, Mews, Bowo et Expérience Hôtel, Lightspeed;

- Anglais et Français courant impératif (écrit et oral);

- Maîtrise d’une 3e langue appréciée;

- Connaissance des métiers de l’hôtellerie/restauration.

Ce que nous vous offrons :

- Un cadre prestigieux : Situé au cœur de Paris, au sein de l’Hôtel Le Grand Mazarin, le restaurant Boubale marie élégance décontractée et modernité, offrant un lieu de travail inspirant et raffiné.

- Une ambiance de travail bienveillante : Chez nous, l’humain est au centre. Chaque membre de l’équipe est considéré avec attention et respect. Nous favorisons une culture d'entraide et d'écoute dans un état d’esprit professionnel, sincère et décontracté.

- Un métier où aucun jour ne se ressemble : Chaque jour, vous ferez des rencontres enrichissantes avec des clients venus du monde entier. Vous contribuez à rendre leur séjour inoubliable.

- Des possibilités de développement : Nous croyons en la valorisation des talents en interne et offrons des formations régulières pour vous permettre de vous développer et d'évoluer au sein de notre hôtel.

- Des opportunités de mobilité : Nous sommes un groupe hôtelier à taille humaine aux propositions de mobilités diverses au sein de nos structures.

- Des moments fun et conviviaux : Des événements internes tout au long de l’année pour créer une vraie cohésion d’équipe et un engagement sociétal.

Les autres avantages : 

• Pass Navigo remboursé à hauteur de 75%;
• Uniforme fourni par l'hôtel;
• Restaurant d'entreprise avec des frigos connectés;
• Participation mutuelle attractive.

Prêt(e) à rejoindre une aventure humaine dans un cadre d’exception ?

Envoyez-nous votre candidature et venez vivre une expérience unique au sein de l'Hôtel le Grand Mazarin.