• Elaborer les plats en respectant les normes de sécurité et d’hygiène alimentaire.
• Préparer les produits et mettre en place le matériel de cuisine.
• Vérifier la qualité des denrées fournies.
• Produire, valoriser et vérifier les préparations (goût, qualité, présentation).
• Respecter les procédures et la réglementation en matière de sécurité alimentaire, et effectuer les autocontrôles.
• Repérer et signaler les dysfonctionnements.
• Participer à la mise en place et à la distribution des plats.
• Contribuer à la maintenance et à l’entretien des locaux, équipements et matériels.
• Vérifier le bon fonctionnement du matériel.
• Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection.
• Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements.

Le profil idéal : 

• Maintenir une qualité constante dans la production des assiettes.
• Organiser efficacement son poste de travail.
• Avoir une bonne connaissance des menus.
• Collaborer efficacement avec l’équipe.
• Connaissance des normes HACCP

Rejoindre la famille Pariente, c’est aussi :

• - Des logements de qualité, partagés et conviviaux
• - Des navettes privées régulières entre les logements et l’hôtel
• - Des repas concoctés par notre chef
• - Des uniformes modernes et confortables fournis et entretenus par l’hôtel
• - Des évènements sociaux tout au long de la saison
• - La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E.
• - Une politique de rémunération attractive et prime de fidélisation
• - La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la cooptation
• - La possibilité de construire votre carrière chez Maisons Pariente à travers nos différents établissements, l’hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), l’hôtel Lou Pinet à Saint Tropez (Var) et l’hôtel le Grand Mazarin (Paris).

Alors, prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver ? N’attendez plus et rejoignez-nous au Coucou Méribel.

Le Coucou Méribel et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.