Les Nouveaux Affineurs

Les Nouveaux Affineurs

Denis a débuté sa carrière professionnelle, il y a près de 30 ans, comme fromager. Il a évolué par la suite dans des contextes de restructuration et de réorganisation importants. Manager dans l’âme, c’est l’équipe avant tout qui compte et le travail « bien fait ». Il a géré des projets industriels majeurs, il a travaillé sur un important projet d’extension de sites en tant que directeur d’usines multi site. Aujourd’hui Denis, réalise « son rêve entrepreneurial » avec les Nouveaux Affineurs, puisqu’il développe des offres végétales innovantes avec son savoir-faire de maître fromager !

Claire a rejoint l'équipe Marketing des Nouveaux Affineurs en janvier 2021 en tant que Chargée de Trade Marketing, après un master en Alimentation et Cultures Alimentaires et des expériences au Portugal et au Canada. Elle a ensuite évolué au poste de Cheffe de projet Marketing Opérationnel International. Sa mission : contribuer au rayonnement des Nouveaux Affineurs dans le monde entier

Nour AKBARALY est le fondateur et CEO des Nouveaux Affineurs. Ingénieur, passionné par la gastronomie végétale et l'innovation, il a travaillé dans le domaine du conseil, avant de créer l'entreprise en 2017. Conscient que la végétalisation de notre alimentation est indispensable pour le climat, les animaux et la santé, Nour est convaincu qu’elle deviendra rapidement incontournable si elle est à la fois savoureuse, de bonne qualité et accessible. Il a donc fait le choix d’adopter le processus naturel de fermentation pour produire des alternatives au fromage végétales et gourmandes !

Apprenez-en plus sur Les Nouveaux Affineurs

Présentation

Les Nouveaux Affineurs a été créé en 2017 avec une vision : proposer à tous les gourmands une gamme d’alternatives au fromage 100% végétale, 100% naturelle, sans aucune concession sur le goût et respectueuse du vivant.

Pour développer ses produits, l’équipe s’est entourée des meilleurs : experts de l’affinage, spécialistes de la fermentation mais également maîtres fromagers qui ont permis ce succès scientifique et gastronomique !

Après deux ans et demi de recherche, Les Nouveaux Affineurs a ouvert sa première unité de production industrielle en Ile-de-France et travaille avec une liste d’ingrédients ultra courte disposant de forts avantages nutritionnels (moins gras, sans cholestérol, sans lactose, plus digeste) mais aussi avec beaucoup moins d’impact environnemental ! Ayant déjà séduit de nombreux Gourmets et grands Chefs, Les Nouveaux Affineurs est en pleine croissance et a encore plein d’idées derrière la tête :)

Ce qu'ils recherchent

Les Nouveaux Affineurs recherche des personnes motivées, passionnées, curieuses et audacieuses qui souhaitent évoluer dans un environnement entrepreneurial en se consacrant au développement d’une marque alimentaire innovante, responsable et à fort impact.

Bon à savoir

L'environnement de travail est assez unique puisque le siège et le site de production sont au même endroit.

Toute l’équipe est animée par la même mission : celle de partager, transmettre et innover dans le monde de la gastronomie autour de produits végétaux d’exception.

L’Affine Équipe a de vrais talents et chacun peut l’exprimer à travers ses passions ! Vous pourrez, par exemple, retrouver toutes les semaines notre DAF donner des cours de Yoga dans une salle mise à disposition :)

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