Nous recherchons un(e) Commis(e) de Restaurant pour un CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible.

Description du poste

Sous la responsabilité du directeur de salle, les Commis de Restaurant sont en charge du service client, en accord avec les standards du Moulin Rouge. Dans ce cadre, leurs principales missions sont les suivantes :

·        Renseigner les clients d’une manière polie et concise ;

·        Connaître l’ensemble des plats sur les menus, leurs garnitures et les méthodes de préparation ;

·        Connaitre et appliquer le règlement sur l’hygiène et la sécurité ;

·        Veiller au respect des normes HACCP ;

·        Servir les plats d’une façon discrète et professionnelle ;

·        S’assurer du stockage et du rangement de tous les condiments dans le bar ;

·        S’assurer du service des boissons, en suivant les procédures et standards du Moulin Rouge ;

·        Effectuer le nettoyage et l’entretien de la salle, du lobby, salle d’attente et des lieux de service.

Dans ce cadre, vous assurez une qualité de service optimale par une aptitude d’accueil contribuant à l’expérience réussie de la soirée au Cabaret.

L’ensemble de ces tâches doit également contribuer à garantir l’image de la marque et du cabaret, en offrant à la clientèle une présentation et un comportement irréprochable.

Contrat

CDI à temps plein – 35h par semaine – à pourvoir dès que possible.

Travail les week-ends et jours fériés.

Périodes de 5 jours de travail – 2 jours de repos consécutifs.

Horaires de travail : de 17h45 à 01h45.

Salaire : 1 934 € brut par mois.

Avantages : pas de coupure, mutuelle, remboursement à 50% du transport, carte restaurant, 13ème mois, CSE, primes, uniforme fourni.

Poste basé au Bal du Moulin Rouge, 82 Boulevard de Clichy, 75018 Paris.

Attention, le trajet retour est à la charge du salarié.

De formation hôtelière, professionnel de la Restauration, vous avez une première expérience de service en salle au sein d’établissements de qualité, de type brasserie de luxe.

Vous êtes réactif, souriant, savez travailler en équipe et avez un très bon relationnel avec la clientèle.

Vous savez faire preuve d’adresse physique et de prudence lors du service.

La connaissance de l’Anglais est indispensable pour ce poste.