Stagiaire Qualité - production en agroalimentaire (H/F)

Les Laiteries H. TRIBALLAT Rians sont un groupe familial, indépendant et responsable installé depuis 5 générations dans le village de Rians, au coeur du Berry.
Nous fabriquons des faisselles, des fromages (dont 10 AOP) et des desserts à partir du lait des producteurs de leurs régions, suivant des recettes traditionnelles et une inspiration du bon goût « maison ».

Au sein des Ateliers Ultra Frais (Desserts et Faisselles), vous êtes rattaché(e) au Responsable Qualité. Vous participez à l’étude et à la réalisation de différents projets liés à l’optimisation de nos processus d’amélioration continue.

A ce titre, vos missions seront les suivantes :
- Optimiser les processus de gestion documentaire dans nos ateliers et dans notre système de partage (GED)
- Mettre à jour les analyses de risques de nos procédés de fabrication selon la méthode HACCP
* Fiabiliser la mise à jour et l’utilisation de la base de données de nos fiches produits
* Optimiser la formation Hygiène/Qualité des nouveaux arrivants

Pour mener à bien ces missions vous devrez observer les pratiques en atelier, analyser les process de fabrication et questionner les équipes de production en poste.

Les missions pourront évoluer en fonction de l’avancement des projets et des besoins de l’entreprise.

Vous préparez un diplôme de niveau Bac+4/5 Ingénieur de production et/ou qualité. Vous avez effectué des stages au sein d’un service de production industrielle, idéalement dans l’agroalimentaire. Ces expériences vous ont permis de développer votre sens de l’initiative et votre goût pour l’opérationnel.

Vos qualités relationnelles, votre sens de l’analyse et de l’organisation seront les clés de la réussite de ce parcours de formation.

Vous faite preuve d’adaptabilité et vous appréciez travailler sur la résolution de problèmes.
Tout au long de votre stage, vous veillerez au respect des règles en termes de qualité, de sécurité et de normes liées au secteur de l’agroalimentaire.

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