La Récolte est un commerce de produits frais , bio et de saison au milieu duquel se trouve une cuisine ouverte sur la surface de vente.
Dans le cadre du développement de l’enseigne La Récolte, nous recrutons un.e cuisinier.ère pour notre magasin dans le 16 e arrondissement.
La cuisine de La Récolte est une cuisine à emporter de type traiteur, qui change tous les jours en fonction des saisons. Le magasin est votre garde-manger, tous les produits que vous travaillez sont frais, bio et achetés directement aux producteurs ! Vous cuisinez à la vue des clients du magasin et êtes l’ambassadeur.rice des productions mises en rayon tous les jours.
Missions et responsabilités du poste :
Vous travaillez seul et intégrez pleinement l’équipe du magasin
Planification des productions du jour et de la semaine
Respect des recettes, des ratios et des timing pour la mise en rayon
Suivi des objectifs de ventes et de démarque
Commandes de matières premières et consommables
Respect des normes d’hygiène
Profil recherché :
Titulaire de CAP / BEP / TP en cuisine
Expérience significative dans la gestion de cuisine
Connaissance des règles d’hygiènes et de sécurité
Formation en HACCP
Si vous aimez la bonne cuisine, que vous êtes créatifs et que vous savez faire preuve d’autonomie et de polyvalence, ce poste est fait pour vous !
Un premier entretien téléphonique avec notre chargée de recrutement et un second avec le responsable du développement.