Missions :
Vos principales responsabilités consisteront à :
Préparer la mise en place
Élaborer les préparations culinaires (entrées, plats du jour, desserts)
Élaborer l’ardoise du midi
Suivre les fiches recettes dans le respect des process
Manager et diriger son équipe de cuisine
Gérer les stocks et réaliser les commandes
Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises
Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
Veiller au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation des matériels à disposition
Type d’emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois
Profil sérieux et motivé recherché.
Petite brigade, équipe dynamique, ambiance familiale.
Expérience souhaitée : niveau chef de cuisine confirmé au moins 2 ans