Stagiaire Economat H/F

HIVELY HOSPITALITY est une ruche vivante ! Qui s’adresse à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi.

Une ruche où chacun peut apporter sa contribution à un ensemble plus grand et fructueux, un collectif solidaire, en mouvement, qui oeuvre à créer ensemble une hospitalité joyeuse, douce et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.

Avec 15 marques, 80 établissements en France et en Europe et 60 métiers dans l’hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d’opportunités et d’évolutions. Un seul prérequis de départ : l’envie !

Notre hôtel : Le Renaissance Paris République est un hôtel 5 étoiles situé au coeur du 10ème arrondissement de Paris : proche du Canal Saint-Martin, du quartier du Marais et des Grands Boulevards. Notre établissement dispose de 121 chambres, dont 10 suites réparties sur 9 étages. L’hôtel offre une vue imprenable sur les toits de la capitale et un service de qualité avec son Restaurant Martin, son Bar, ainsi que son espace sensoriel.
Aujourd’hui, l’hôtel Renaissance Paris République est à la recherche d’un(e) attaché(e) commercial(e) marketing prêt à vivre une expérience WILD, ELEGANT and VIBRANT en hôtellerie de luxe.
 
Votre mission :
Contribuer à un séjour client inoubliable! Au quotidien, il s’agira de :
-             Contrôle journalier des stocks boissons, alimentaires et divers 
-             En charge de l’organisation, de la propreté, de la sécurité et de la sureté des économats 
-             En charge de la gestion des réquisitions pour chaque département
-             Préparation des réquisitions demandées par les départements 
-             Contrôle des livraisons de marchandises arrivant à l’hôtel sur le quai de livraison 
-             Contrôle et saisie des factures Food and Beverage superviser par le responsable des achats 
-             En charge des gestions des pare-stock de tous les stockages
-             Analyse des coûts et des achats en rapport avec les ventes 
-             Elaboration des inventaires boissons et produits secs à chaque fin de mois 
-             Est responsable de l’état de propreté du matériel et des locaux de son département 
-             Application des règles d’hygiène en vigueur, du suivi du plan d’entretien général et HACCP 
-             Garant de la bonne utilisation du matériel afin d’en limiter la détérioration, la casse ou la perte
 
Nous vous proposons :
Gratification conventionnelle 35h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs samedi et dimanche
Des avantages nourriture (170EUR/mois) et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus!

Votre profil :
-      Souriant(e), dévoué(e) et efficace
-      S’adresser aux autres avec courtoisie et amabilité
-      L’uniforme doit être soigné et changé en cas de nécessité
-      Etre ponctuel(le)
-      Faire preuve d’esprit d’équipe
-      Proposer son aide à d’autres services en cas de besoin

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l’hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d’opportunités et d’évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l’envie !