Pizzaiolo (H/F) 35H à Paris (75) :

• Réaliser les pizzas dans le respect des recettes, des standards de qualité et des délais.

• Préparer les pâtes, garnitures et sauces selon les règles d'hygiène (HACCP).

• Assurer le bon fonctionnement du poste pizza : mise en place, production, nettoyage.

• Contribuer à la satisfaction client par la qualité et la régularité des produits.

• Réaliser des pizzas à emporter, sur place ou en livraison selon l'organisation.

• Gérer les stocks de produits frais et secs liés à la pizza, et signaler les besoins de commande.

• Participer à la mise en place du poste de travail (préparations, étiquetage, hygiène).

• Entretenir son poste : nettoyage du plan de travail, du four, des ustensiles.

Compétences techniques :

• Maîtrise des différentes pâtes

• Connaissances des garnitures, fromages et techniques de cuisson (four à bois ou non)

• Respect des procédures d'hygiène alimentaire (HACCP)

• Rapidité et précision dans l'exécution des pizzas.

Compétences comportementales :

• Minutie, propreté, sens du détail

• Réactivité et bonne gestion du stress

• Esprit d'équipe et entraide

• Motivation et rigueur au poste.

Compétences transversales :

• Capacité à gérer un poste en autonomie

• Sens de l'organisation (préparation, cuisson, livraison)

• Polyvalence (préparations annexes, gestion des commandes).