🎯 Votre mission

Rattaché(e) directement au Directeur des Opérations, vous serez un acteur clé de la performance opérationnelle du groupe.
Votre rôle consistera à accompagner les hôtels dans leur quotidien, à suivre leurs résultats et à garantir la cohérence et la qualité des opérations sur l’ensemble du parc.

Un poste stimulant, polyvalent et formateur, idéal pour un profil opérationnel souhaitant évoluer vers des fonctions multisites.

💼 Vos principales responsabilités

1. Suivi opérationnel des établissements

• Assurer le suivi quotidien des indicateurs de performance (TO, RevPAR, CA, satisfaction client, etc.).

• Participer à l’analyse des reportings mensuels et à la préparation des revues de performance avec les directions d’hôtels.

• Suivre la mise en œuvre des plans d’action décidés par la direction des opérations.

• Identifier les besoins de renfort, de formation ou d’amélioration des process.

2. Accompagnement terrain

• Effectuer des visites régulières dans les hôtels du groupe pour accompagner les équipes sur les sujets clés (hébergement, restauration, housekeeping, maintenance…).

• Assurer un rôle de relais entre le siège et les établissements pour faciliter la communication et la mise en œuvre des standards du groupe.

• Soutenir ponctuellement les équipes locales lors de périodes de forte activité ou de transition.

3. Gestion de projets transverses

• Participer au déploiement de nouveaux outils ou process (PMS, logiciels RH, qualité, environnement, etc.).

• Contribuer à la coordination des projets de rénovation ou d’ouverture (planning, logistique, communication).

• Collaborer avec les pôles Finance, RH et Marketing pour assurer la cohérence et la fluidité des opérations.

4. Support administratif et coordination

• Préparer les comptes rendus de réunions et les documents de suivi.

• Organiser les déplacements, visites et réunions d’exploitation.

• Participer à la veille concurrentielle et sectorielle pour nourrir la réflexion stratégique.

Formation

• Bac +3 à Bac +5 en hôtellerie, management hôtelier ou gestion (Vatel, Ferrandi, école de commerce avec spécialisation hôtellerie, ou équivalent).

Expérience

• 2 à 4 ans d’expérience dans des fonctions opérationnelles en hôtellerie (adjoint de direction, chef de réception, coordinateur multisites, etc.).

• Une première expérience au siège d’un groupe hôtelier ou sur un périmètre multi établissements est un atout.

Compétences techniques

• Solide compréhension des métiers de l’hôtellerie et de leurs enjeux terrain.

• Maîtrise des outils bureautiques (Excel, PowerPoint) et opérationnels (PMS, channel manager…).

• Capacité d’analyse, d’organisation et de gestion de projets.

• Bon sens du terrain et du relationnel.

• Anglais professionnel requis.

Savoir être

• Dynamique, rigoureux(se) et autonome.

• Excellent sens du service et du contact humain.

• Esprit d’équipe, curiosité et adaptabilité.

• Goût du terrain et disponibilité pour les déplacements.

Ce que nous offrons :

• Un cadre de travail élégant et convivial

• Une équipe à taille humaine et bienveillante

• Une politique RH axée sur la formation et l’évolution interne

• Poste basé : Paris

• Déplacements fréquents en France (environ 2 à 3 jours par semaine)

• Rémunération : selon profil et expérience

Poste en CDI – statut cadre

Ce poste est ouvert à toutes et à tous, y compris aux personnes en situation de handicap.

PSSST… Pas de panique, on va droit au but sans pression ! 🚀 :

TON PROCESS RESUME EN 3 ETAPES :

1. RH – avec Elora, on apprend à se connaître. 🤝

2. Manager, Thibault – Dis nous tout ! Compétences, missions, envies… 🎯

3. Direction – Match parfait = validation ! ✅

👉 Parfois un petit cas pratique. Le tout en 2 semaines.