Deck & Donohue

Deck & Donohue

Brasseur(se)

  • CDI 
  • Début :  
  • Bonneuil-Sur-Marne
  • Bac +2
  • > 1 an

La tribu

Deck & Donohue

Deck & Donohue

  • Artisanat de bouche, Boissons, Grande consommation

Le poste

Brasseur(se)

  • CDI 
  • Début :  
  • Bonneuil-Sur-Marne
  • Bac +2
  • > 1 an

À propos

Deck & Donohue est une brasserie artisanale indépendante et engagée, qui propose depuis 2014 une large gamme de bières de goût et de sens, certifiées bio.

Les produits Deck & Donohue sont disponibles dans plus de 400 lieux en région parisienne, du restaurant étoilé au bar de quartier, et dans les magasins Monoprix partout en France.

C’est une entreprise à mission, qui se fixe l’objectif de jouer un rôle social et environnemental positif en valorisant des modes d’approvisionnement, de production et de consommation responsables durables.

Deck & Donohue? Les noms des fondateurs de la brasserie, Thomas Deck et Mike Donohue ; parce que pour eux la bière est un produit de recettes et non un produit de terroir, il leur a semblé évident de donner leurs noms à leurs bières.

Descriptif du poste

Nous recherchons un(e) brasseur(se) dynamique pour rejoindre notre équipe de production dans un contexte de forte croissance.

Vos principales missions sont :

  • Brassage sur système automatisé 35hL
  • Nettoyage, désinfection et entretien de la brasserie et des équipements
  • Maintenance générale des machines de brassage et des machines de conditionnement en le lien avec les fournisseurs
  • Réalisation d’une partie du conditionnement fûts et bouteilles en collaboration avec l’équipe d’opérateurs conditionnement (packaging)
  • Participation à la création de nouvelles recettes dans le respect de notre mission

Vous travaillez dans le respect et l’application des procédures de travail, des règles liées à l’hygiène et à la sécurité des aliments (méthodes HACCP).

Vous faites partie de l’équipe de l’après-midi, votre plage horaire de travail du lundi au jeudi est de 12h30 à 21h, le vendredi vous travaillez de 9h à 16h30 (39h/semaine).

Rattaché(e) au responsable de production, vous bénéficiez d’un encadrement sénior afin de vous aider dans l’accomplissement de vos missions, et de vous permettre de continuer à développer vos compétences.

Si vous partagez nos valeurs et que vous pensez pouvoir répondre efficacement à l’ensemble des missions qui vous sont confiées, rejoignez-nous !

Profil recherché

  • Formation BAC+5 ou BAC+2/3 en lien avec l’univers de la bière
  • Une première expérience en brasserie
  • Intérêt pour la production et l’univers machine
  • Intérêt pour la bière sous toutes ses coutures
  • Capacités à trouver rapidement une solution face à une situation dégradée / Force de proposition
  • Excellente communication avec différents interlocuteurs
  • Attitude positive et orientée résultats
  • Autonomie et polyvalence
  • Goût pour le travail en équipe au sein d’une petite structure
  • Adhésion à la mission de l’entreprise (bio/local/éthique)
  • Port de charge, bonne condition physique souhaitée
  • Anglais professionnel (maintenance avec équipementiers) indispensable

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