Bioburger

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Manager en restaurant H/F - 35H - BIOBURGER MONTPARNASSE

  • CDI 
  • Début :  October 20, 2019
  • Paris
  • Sans diplôme
  • > 6 mois

La tribu

Bioburger

Bioburger

  • Grande consommation, Restauration
  • De 50 à 250 salariés

Le poste

Manager en restaurant H/F - 35H - BIOBURGER MONTPARNASSE

  • CDI 
  • Paris

À propos

Lancé en 2011 par Anthony Darré et Louis Frack, Bioburger est l’unique fast-food certifié 100% bio.
Son ambition ? Mettre l’agriculture biologique à la portée du plus grand nombre grâce à un produit aimé de tous : le hamburger.

Pour cela : 100% des produits servis en restaurants sont bio (oui, oui, même le ketchup !), frais (ils n’ont même pas de congélateur) et toute la carte est disponible en version végétarienne ou carnivore (c’est mieux d’avoir le choix, non ?). Le tout au prix le plus juste, parce que manger bio ne doit pas rimer avec dépenser plus. Et si vous n’aimez pas les burgers, ils ont aussi des glaces !

Chez Bioburger, ils travaillent à créer un écosystème viable et durable pour tous les acteurs : consommateurs, producteurs, employés, partenaires, dans le but ultime de devenir la référence et l’exemple de la restauration responsable. C’est bio non ?

Bioburger, c’est pour l’instant cinq restaurants implantés sur Paris et en région parisienne, dont deux en franchise, et pas moins de 25 nouveaux Bioburger vont voir le jour d’ici fin 2022 dans toute la France ! Biolala !

Bioburger
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Descriptif du poste

Le restaurant BIOBURGER MONTPARNASSE est à la recherche d’un super manager à temps plein !

En tant que Manager à temps plein, vous êtes le véritable bras droit des deux directeurs du restaurant. Vous êtes garant de la bonne gestion du restaurant au quotidien. Pour cela, vous encadrerez une équipe d’une vingatine de personnes et serez en charge des différents aspects logistiques; qualité et satisfaction client au sein du restaurant.

Vos missions, si vous les acceptez, seront les suivantes :

  • Former les nouvelles recrues
  • S’assurer de la qualité du travail des équipiers
  • Effectuer les contrôles qualités, de température et d’hygiène
  • Remplir les reportings
  • Superviser et diriger les équipes, s’assurer de la qualité du travail des équipiers
  • S’assurer du bon déroulement des services
  • Gérer le planning équipiers
  • Gérer les commandes fournisseurs
  • S’assurer de la satisfaction client
  • Superviser et contrôler la réception de marchandises
  • Gérer les éventuels litiges

Profil recherché

  • Ayant l’ambition d’une carrière à long-terme dans une entreprise jeune et dynamique
  • Dynamique et motivé(e), votre bonne humeur est contagieuse
  • Ponctuel(lle), assidu(e) et organisé(e) : vous êtes un exemple pour les membres de l’équipe
  • Expérimenté(e) : une première expérience en restauration rapide et en tant que manager est fortement appréciée
  • Passionné(e) par le secteur de la restauration
  • Être à l’écoute, loyal avec son équipe : vous êtes capable de prendre des décisions en tenant compte des intérêts de chacun

Déroulement des entretiens

Entretien en restaurant avec les directeurs

Découvrez l'équipe de Bioburger

Bioburger

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Manager en restaurant H/F - 35H - BIOBURGER MONTPARNASSE

  • CDI 
  • Début :  October 20, 2019
  • Paris
  • Sans diplôme
  • > 6 mois
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