Vous devrez réaliser le poste de serveur, mise en place de la carcasse de la salle, dresser les tables, remplir le bar, installer les clients, prise de commande, réaliser les factures et les encaissements, débarrasser, redresser, nettoyer sa salle et faire sa vaisselle.
Une personne autonome , qui a le sens relationnel avec la clientèle, un sens de l'organisation.