Maitre d'Hôtel - H/F

CDI
Andrézieux-Bouthéon
Salaire : Non spécifié
Télétravail non autorisé
Éducation : Sans diplôme
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Best Western® Hotels & Resorts France
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Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

Le/la Maitre d’hôtel coordonne l'activité du restaurant, organise et contrôle le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il/elle doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.

Animation et supervision de l'équipe

Prise de réservation, accueil et gestion du service

Répartition des tâches en fonction du personnel et de la clientèle restaurant et séminaire

Animation du briefing d’avant service, passation des consignes et lien avec la cuisine

Encaissement et clôture de caisse, reporting journalier

Gestion des approvisionnement et des fournitures nécessaires au service

Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques


Profil recherché

 

Le/la Maitre d’hôtel doit être une personne dynamique et volontaire et doit avoir :

- le sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client

- le sens du management

- une excellente présentation

- un anglais courant

Des connaissances en œnologie sont souhaitées.

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