COMMIS DE CUISINE H/F/NB

CDI
Bourg-Saint-Maurice
Salaire : 1,9K à 2,2K € par mois
Début : 02 juillet 2024
Télétravail non autorisé
Expérience : < 6 mois

L'OPTIMISTE !
L'OPTIMISTE !

Cette offre vous tente ?

Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

  • Préparation des Ingrédients :

    • Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des pizzas et des gratins (découpe de légumes, préparation des sauces, etc.).

    • S’assurer de la qualité et de la fraîcheur des produits utilisés.

  • Assemblage des Pizzas et Gratins :

    • Assister dans l’assemblage des pizzas et des gratins en suivant les recettes et les instructions décrites sur la saladette.

    • Veiller à ce que chaque pizza et gratins soient réalisés avec soin et précision.

  • Cuisson :

    • Surveiller la cuisson des pizzas et gratins pour garantir une qualité optimale.

    • Utiliser correctement les équipements de cuisson et de préparation.

  • Nettoyage et Entretien :

    • Maintenir un espace de travail propre et organisé tout au long de la journée.

    • Nettoyer les ustensiles, les équipements et les surfaces de travail après chaque utilisation.

    • Réalisation de la plonge. Toute l’équipe participe à la plonge!

Hygiène et Sécurité :

  • Application des Normes HACCP :

    • Connaître et respecter les normes HACCP pour assurer la sécurité alimentaire.

    • Identifier les points critiques de contrôle et suivre les procédures de sécurité.

  • Pratiques de Nettoyage :

    • Effectuer régulièrement des tâches de nettoyage en respectant les protocoles d’hygiène.

    • Désinfecter les surfaces de travail, les équipements et les ustensiles selon les normes établies.

  • Gestion des Déchets :

    • Trier et éliminer les déchets de manière appropriée pour éviter toute contamination croisée.

    • S’assurer que les poubelles et les zones de stockage des déchets sont maintenues propres.

  • Contrôle des Températures :

    • Vérifier et enregistrer les températures des réfrigérateurs et des congélateurs.

    • S’assurer que les aliments sont stockés à des températures sécuritaires.


Profil recherché

  • Tu connais ou tu souhaites découvrir un métier passionnant.

  • Tu débordes d’énergie et es toujours prêt.e à donner le meilleur de toi-même.

  • La ponctualité, c’est ton truc ! Tu arrives toujours à l’heure, voire en avance.

  • La rigueur, c’est ta seconde nature. Tu ne laisses jamais rien passer.

  • T’es un vrai pro, sérieux.se dans tout ce que tu entreprends.

  • Ta bonne humeur est contagieuse, et tu sais garder le sourire même dans les moments de rush.

  • La solidarité, c’est ta philosophie. Tu sais aider tes coéquipiers et travailler en équipe.

  • Tu as un grand cœur, toujours là pour soutenir et encourager tes collègues.


Déroulement des entretiens

Dépose ta candidature ou contacte directement le restaurant

Un entretien physique de 30 min maximum

Un essai lors d’un service pour que les deux parties valident que tout est ok

Un démarrage avec une formation terrain.