Maison Mulot

Entreprise fondée en 1975 aillant été reprise il y a trois ans par quatre associés dont Fabien Rouillard le dirigeant.

Antre du classicisme, réputé pour son kougelhopf, son millefeuille, ses entremets classiques dignes d’un ciseleur sucré.

Dirigé par Fabien Rouillard diplômé de l’Institut Vatel, entouré d’une équipe passionnée, il fut entre autres, chef pâtissier d’Alain Senderens au Lucas Carton, chef pâtissier de la célèbre Maison Fauchon, créateur de deux start-up.

Au programme, des tourtes généreuses, du pain réalisé avec de la farine issue de culture biologique et une large de gamme de tartes et entremets de saisons.