Nous recherchons un(e) lead biotechnologist expérimenté(e) pour encadrer l’équipe de recherche et piloter et optimiser les procédés biotechnologiques de fermentation afin de soutenir le développement de nos produits innovants.

Ton rôle

En tant que lead biotechnologist, tu seras responsable du développement biotechnologique de nos produits, proposant les directions de recherche et supervisant les projets d’exécution d’ajustements de la fermentation et maturation afin de faire évoluer la production dans le sens désiré.

Tu seras directement rattaché(e) au COO-CTO et travailleras en étroite collaboration avec le Head of Product Development, le Flavor Scientist et le Head of Engineering pour garantir l’efficacité et la pertinence scientifique des procédés de fermentation utilisés.

Le candidat idéal aura une expérience confirmée en biotechnologie et en gestion de laboratoire. Il saura faire preuve de leadership, de réactivité et d’adaptabilité pour travailler dans le contexte agile d’une startup.

Ta mission

Recherche et développement :

• Concevoir, développer et optimiser les procédés biotechnologiques, principalement en fermentation solide, activité enzymatique et ingénierie génétique (à terme).

• Superviser les projets de recherche en biotechnologie en assurant leur alignement avec les objectifs stratégiques de développement produits.

• Analyser, interpréter les résultats et formuler des recommandations claires et opérationnelles.

• Encadrer et faire progresser l’équipe de chefs de projets de recherche (aujourd’hui composée de trois personnes dont c’est le premier poste)

Capitalisation des connaissances :

• Être l’expert scientifique interne en biotechnologie et assurer le transfert de connaissances vers les équipes.

• Assurer le maintien d’une documentation scientifique rigoureuse des expérimentations, protocoles et résultats.

• Assurer une veille technologique active, intégrer de nouvelles techniques et méthodologies.

Industrialisation :

• Collaborer avec le Head of Engineering pour intégrer les solutions biotechnologiques dans les outils industriels et assurer une montée en échelle réussie.

Innovation et amélioration continue :

• Proposer activement des innovations produit basées sur des retours internes et externes.

Collaboration interne :

• Coopérer étroitement avec le Head of Product Development et le Flavor scientist pour aligner les avancées biotechnologiques sur les attentes commerciales.

• Collaborer avec le Head of Engineering pour garantir que la conception industrielle réponde aux exigences biotechnologiques.

• Travailler en synergie avec le COO-CTO pour garantir une assise scientifique solide et stratégique des procédés.

Représentation externe :

• Représenter Fungu’it lors d’événements scientifiques et professionnels : conférences, salons, partenariats académiques.

• Établir et renforcer des partenariats stratégiques avec des universités, instituts de recherche et acteurs industriels.

Ton profil

• Doctorat ou Master spécialisé en biotechnologie avec une forte expertise en fermentation.

• Expérience d’au moins 4 ans en recherche appliquée et en gestion de laboratoire, idéalement dans une entreprise innovante ou startup liée à la fermentation dans un rôle de CTO ou CSO.

Compétences clés :

• Fortes compétences analytiques (quantitatives et qualitatives).

• Expertise en gestion de projets scientifiques complexes.

• Excellentes compétences en communication (écrite et orale) et capacité à synthétiser des résultats complexes.

Qualités personnelles :

• Leadership affirmé et esprit collaboratif.

• Rigueur scientifique et attention au détail.

• Forte autonomie et proactivité dans un environnement agile.

• 1er entretien avec le COO

• Cas pratique + débrief avec le COO

• Rencontre avec le reste de l’équipe