Nese zodpovědnost za systém řízení kvality a bezpečnosti potravin.
Řídí a koordinuje realizaci integrovaného systému zabezpečení kvality zaručující požadované standardy kvality.
Zodpovídá za formulování a uplatňování opatření zaměřených na kontrolu kvality, včetně plánování investic a výdajů, certifikaci dle uznávaných norem (např. ISO 9000, 22000) a pravidelných auditů.
Vypracovává vnitřní normy kvality a zabezpečuje jejich dodržování.
Realizuje rozbory kvality práce a pracuje na rozvoji svých podřízených.
Zabezpečuje pravidelné výkazy a hlášení pro vedení a nabízí ekonomicky přijatelné řešení.
Vykonává opatření zaměřené na průběžné zvyšování kvality.
V spolupráci s vedením dbá na důsledné dodržování zpracovatelské a výrobní specifikace každého výrobku a materiálu.
Stanovuje požadavky na personální zabezpečení útvaru zodpovídajícího za zabezpečení kvality. Pro příslušníky tohoto útvaru připravuje programy školení.
Stará se o spolehlivost všech dat vypovídajích o kvalitě výroby. Ve spolupráci s ostatními útvary připravuje správy o zachování a zvyšovaní potřebné kvality.
Realizuje a řídí oficiálně požadované kontrolní postupy, a tím přispívá k prevenci nehod a k zabezpečení bezpečných pracovních podmínek.
Při své práci zodpovídá za dodržování platných právních a interních předpisů v oblasti hygienické nezávadnosti a bezpečnosti potravin, správní výrobní praxe, bezpečnosti práce a ochrany životního prostředí.
Místo výkonu práce – Krupka
Zaujalo Vás to? Čtěte dál!