Les Empotés lancent une nouvelle marque : MOULIN GAUFRES !

Ce sont des gaufres artisanales salées et sucrées - Végétarien (90%) et local !

Elles sont gourmandes et légères - avec le désir de partager un repas simple et convivial !
Nous la réinventons en version salée et sucrée !

Le concept est le suivant : une cuisine artisanale, simple et généreuse, où la gaufre devient un support croustillant, travaillé à la minute.

La carte est principalement végétarienne et 100% faite maison, pensée autour de produits frais, locaux et de saison, avec une attention particulière portée au goût, à la texture et à l’équilibre.

En résumé :

Contrat : CDD 4 mois
Période : 4 mai au 30 août 2026
Durée : 42h / semaine
Rémunération : 2 470€ nets + variable jusqu’à 400€
Rythme : 5,5 jours / 7j
Lieu : Food court HOBA - Parc Martin Luther King (17ème)

Ta mission principale

Assurer la production, la mise en place et la vente des produits dans un objectif de qualité, rapidité et rentabilité - toujours avec le sourire et en étant avenant :)

Production & cuisine

• Réaliser la mise en place quotidienne (préparation sauces, garnitures, bases)

• Produire les gaufres salées et sucrées selon les recettes définies

• Assurer la qualité, la régularité et la présentation des produits

• Respecter strictement les normes HACCP

• Anticiper les volumes selon l’activité

Gestion des stocks

• Suivre les niveaux de stock au quotidien

• Passer les besoins en réassort

• Limiter les pertes et optimiser les matières premières

• Assurer le rangement et la bonne conservation des produits

Vente & relation avec les convives !

• Accueillir et conseiller les convives

• Assurer la prise de commande et l’encaissement

• Gérer les flux en période de forte affluence

• Porter l’image de marque (discours produit, engagement éco-responsable)

Hygiène & organisation

• Maintenir un espace de travail propre et organisé

• Assurer le nettoyage quotidien du stand

• Appliquer les règles de sécurité alimentaire

Performance opérationnelle

• Travailler vite et bien en période de rush

• Optimiser les temps de service

• Contribuer à l’atteinte des objectifs de CA (variable)

Profil recherché

• Polyvalent (cuisine + vente)

• Rapide, rigoureux, autonome

• Bon relationnel client

• Résistant au rythme intense (food court / événementiel)

Important

• Force de proposition sur amélioration produit / process

• Capacité à tenir un stand quasi en autonomie

• Personne de confiance

Prêt(e) à relever le défi ? Rejoins-nous au food court HOBA au Park Martin Luther King dans le 17ème !

Approvisionnement responsable et utilisation d’emballages 100 % réutilisables.

Chaque choix est guidé par une idée simple : proposer une cuisine gourmande, accessible et de bon sens, qui fait du bien sans compromis sur le plaisir.

Croquez la vie à pleines gaufres ! :)

• Call rapide avec le co-fondateur Paul

• Entretien à Paris

• Présentation du foodcourt et let’s go !