Petrossian
Overview
Tous les salariés de la maison Petrossian partagent deux valeurs fondamentales : perpétuer l’héritage familial et être animé par la passion des produits d’excellence. Les savoir-faire initiés par les frères Mouchegh et Melkoum Petrossian en 1910 ont traversé les âges et ont été transmis de génération en génération.
De la préparation des saumons sur notre site de production angevin à l’affinage des caviars au sein de notre laboratoire parisien, du marketing digital au conseil à l’achat en boutique, tous les métiers contribuent à faire de Petrossian une marque d’excellence toujours placée sous le signe de l’innovation.
Le Siège
L'équipe du siège regroupe toutes les fonctions support de l'Entreprise. Les bureaux sont situés au coeur du réacteur, puisqu'ici le caviar est maturé sous l'oeil attentif du caviarologue, les commandes du e-shop sont préparées avec soin en partance pour toute l'Europe et au delà. Enfin, s'y opère chaque jour l'ensemble des échanges avec les clients chefs ou particuliers, petits producteurs partenaires et fermes d'élevage. Le rythme s'emballe à la période des fêtes où toute l'entreprise participe activement à la préparation des commandes de Noël.
"Ce qui nous anime, c'est créer l'étonnement chez nos clients, de leur donner du plaisir et de montrer que même si nous avons 100 ans, nous continuons à être dynamiques et innovants."
L'équipe Retail
L'équipe Retail est polyvalente et dynamique, formée en continu autour des nouveautés produits et du caviar. En plus de s'occuper de la partie opérationnelle et administrative des boutiques, sa mission principale est de faire vivre à nos clients une expérience unique.
"Ce qui fait la différence chez Petrossian, c'est le facteur Temps. On prend le temps dans chaque étape de fabrication, mais également dans la formation des équipes, et aussi dans l'expérience dans l'expérience client qui doit être ultra-personnalisée."
L'équipe Restaurant & Traiteur
L'équipe Restaurant & Traiteur a pour mission d'élaborer des expériences sur-mesure. La créativité et le sens du service sont les deux valeurs fondamentales qui guident ses membres au quotidien et l'objectif à atteindre quelque soit le client, particulier ou professionnel est le suivant : chaque expérience doit être unique.
Chez Petrossian, aucune journée ne se ressemble.
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Presentation
Petrossian is a family-owned company that has been a French institution for 100 years, its name so often associated with caviar that it has become synonymous with it.
Since the opening of its first boutique in Paris in 1920, it has cultivated a French art of living through a century of know-how dedicated to the selection and maturation of caviar, fish eggs, smoked fish and the selection of exceptional delicatessen products.
The quest for excellence and innovation is at the heart of the family's concerns to make every Petrossian tasting moment simply exceptional.
What they are looking for
Petrossian is looking for people who are motivated by the desire to learn, share and innovate in the world of gastronomy and fine foods.
Becoming a Petrossian employee means sharing the values of family traditions and the French know-how of excellence.
Good to know
Each new employee is invited to attend a Caviar training course at the Paris workshop. You have to be ready to taste a spoonful (or two) of Ossetra at breakfast time.
Whether at headquarters or in the boutiques, Christmas is a very intense and unifying period within the Petrossian family. Each employee is encouraged to get stuck in and "surf the wave" of orders with a can-do attitude.