OBJECTIF DU STAGE

Accompagner l’équipe de production dans le suivi, le déploiement et l’amélioration du système de management Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement du laboratoire de production. Le stage est orienté terrain et permettra de découvrir concrètement les exigences QHSE dans l’agroalimentaire.

MISSIONS PRINCIPALES

Sous la supervision du Responsable de Production, le/la stagiaire participera aux missions suivantes :

Qualité et Hygiène :

• Participer au suivi des bonnes pratiques d’hygiène (BPH) sur le terrain et assurer des formations si nécessaires.

• Mettre à jour les documents qualité : procédures, instructions, enregistrements HACCP.

• Participer à la gestion de la traçabilité des matières premières et produits finis.

• Réaliser ou mettre à jour des affiches et étiquetages.

• Contribuer à la gestion des non-conformités internes et fournisseurs.

• Assurer le bon déroulement et la conformité des références produites sur le shift de production du matin

Amélioration continue :

• Proposer des actions correctives et préventives.

• Participer à des audits internes ou inspections hygiène.

Suivre les plans d’actions QHSE avec les responsables concernés.

• Formation Bac+3 en QHSE, agroalimentaire, qualité ou équivalent.

• Connaissance de la réglementation agroalimentaire, des normes HACCP

• Aisance sur le terrain, goût du travail d’équipe.

• Esprit d’analyse, rigueur, sens de l’observation.

• Bonnes compétences rédactionnelles.

• Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word, PowerPoint).