Le Terrass’ Hotel recherche actuellement un(e) Chef de rang !

Votre mission

Votre mission est d’effecteur le service en salle de restaurant ou bar depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle.

Vos responsabilités au quotidien

Mise en place :
• Nettoyage des locaux et du matériel
• Vérification de la vaisselle et des couverts
• Dressage des tables et mise en place du buffet en fonction des services
• Mise en place des consoles de services

Accueil :
• Accueil chaleureux et accompagnement du client
• Présentation de la carte des mets
• Proposition des suggestions du jour

Prise de commande et service :
• Conseil au client dans ses choix
• Etablissement d’une commande
• Présentation de la carte des vins
• Annonce et transmission des commandes en cuisine
• Conseil sommaire sur les vins et boissons
• Service à table en fonction des normes de l’entreprise
• Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la
cuisine
• Débarrassage et redressage des tables
• Etablissement des additions
• Réalisation et vérification des opérations d’encaissement

Cette liste est non limitative.

• Vous avez un excellent sens du relationnel ;
• Vous avez une bonne présentation ;
• Vous êtes dynamique, force de proposition, sympa, dans l’esprit du Terrass’’Hôtel ;
• Vous maitrisez l’anglais.

Nous vous proposons

• Un CDI à compter de mi-juillet 2021 ;
• Une équipe conviviale et enthousiaste ;
• Un challenge dans un secteur d’activité stimulant ;
• Des locaux en plein cœur de Montmartre à Paris.