Maitre d'hôtel, Responsable de salle

Plný úväzok
Paris
Plat: Neuvedené
Žiadna práca na diaľku

La Montgolfière Groupe / LMG
La Montgolfière Groupe / LMG

Máte záujem o túto ponuku?

Otázky a odpovede ohľadne ponuky

Pozícia

Popis pracovnej ponuky

Les missions que vous effectuerez en tant que Maître d’hôtel / Responsable de salle:

  • Vous êtes le leader de notre café restaurant.

  • Vous préparez et dressez les tables avant chaque service

  • Vous prenez les réservations des clients par téléphone ou physiquement

  • Vous prenez en charge les clients dès leurs arrivées dans les différents points de vente restauration

  • Vous présentez les menus et assurez la prise de commande

  • Vous conseillez et informez les clients en leur communiquant par exemple certaines spécificités (les allergènes…)

  • Vous coordonnez et supervisez le service en salle pour en garantir la qualité

  • Vous organisez le travail des commis de salle et barrista , ainsi que le rangement de la salle pour le service suivant

  • Vous vous assurez en permanence que les clients sont satisfaits

  • Vous réglez les conflits en cas d’incident, en salle ou en cuisine

  • Vous assurez la gestion de la caisse

  • Vous pouvez être amené à assurer l’animation de notre bar : évènement groupe, soirée a thème

  • Vous accompagnez les clients à travers la maîtrise du déroulé de leur manifestation


Preferované skúsenosti

Le profil du Maître d’hôtel :

Vous avez obligatoirement une ou plusieurs expériences en restauration en Maître d’hôtel débutant ou confirmé, de préférence dans une café de specialité ou bar a vin.
Sourire, contact clients, dynamisme et esprit d’équipe seront les clés de votre réussite à ce poste.

Vous avez une expérience relative aux café de spécialité (barrista)
Un niveau d’anglais conversationnel est souhaité.


Náborový proces

  • Étape 1 : Entretien téléphonique pour une première prise de contact et discussion des motivations.

  • Étape 2 : Entretien avec un manager du club pour évaluer les compétences et l’adéquation avec le poste.

Chcete sa dozvedieť viac?