Ambassadeur de la marque Pierre Hermé Paris, l’Aide Pâtissier (H/F) est le garant de la qualité des produits fabriqués au sein de la Manufacture située à Wittenheim. Il maîtrise et applique nos techniques de travail et maintient le niveau d’exigence selon nos critères de qualités.

Activités principales :

• Confectionner les produits manufacturés en respectant les consignes de fabrication et le savoir-faire de la Maison Pierre Hermé Paris

• Gérer la préparation du chocolat, macaron, cake dont la garniture, la cuisson, la décoration ainsi que le conditionnement

• Effectuer un nettoyage permanent de son poste de travail selon les règles d’hygiène de la Maison Pierre Hermé Paris

Gestion des matières premières et produits finis :

• Certifier un rangement rigoureux des matières premières et des emballages

• Respecter le roulement des marchandises en appliquant les règles (FIFO/PEPS)

• Éviter le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires

Travail en équipe :

• Garantir l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés

• Contribuer à l’ambiance positive et familiale au sein de la manufacture

Savoir-Faire :

• Respecte les règles et les directives

• à l’écoute des consignes

Savoir-Être :

• Aime travailler en équipe et fait preuve d’une attitude positive et volontaire

• Est flexible et disponible pour s’adapter aux différentes demandes de la part des équipes

• Travaille rapidement pour suivre la cadence des équipes

• Est consciencieux et sensible à nos produits qui résultent d’un mélange de matières premières de qualité