Répartition des collaborateurs
La pâtisserie
13%
La boulangerie
37%
La vente
37%
Le siège
13%
The French Bastards
Aperçu
La Team des Bastards
Chez The French Bastards, nous réunissons aujourd’hui une équipe globale de près de 70 collaborateurs, entre le siège et nos boutiques, et la famille va continuer de s’agrandir avec de nouvelles ouvertures à venir en France et en Europe.
Chaque jour, c’est plusieurs équipes qui travaillent main dans la main pour exalter le quotidien de milliers de bastards.
En chiffres
28,7 ans
âge moyen des managers.
La pâtisserie
La pâtisserie est tout un art, et les artistes qui composent nos équipes ont pour mission d’imaginer à chaque saison des pâtisseries plus gourmandes. Composée de 5 touriers.ères et 4 pâtissiers.ères, l’équipe pâtisserie a pour mission de produire au quotidien toute notre gamme de pâtisseries et viennoiseries qui sont les produits phares de The French Bastards.
“Ce qui m’a attiré chez TFB c'était l’atmosphère décalée et jeune qu’il est assez rare de trouver dans une boulangerie pâtisserie.”
Raphaelle, Cheffe pâtissière
La boulangerie
Parce que le pain c’est la vie, nos 11 artisans boulangers, dont 4 chefs boulangers se lèvent chaque jour aux aurores afin d’élaborer les plus beaux pains. Nos recettes de pains sont assez techniques, sachant qu’elles sont élaborées à base de levain et que nous travaillons sur des longues fermentations de 24/48h en fonction des produits.
“L'ambiance chez TFB c'est une vraie cohésion d'équipe et de l'entraide au quotidien. Travailler avec mes collègues, c'est un vrai plaisir ! ”
Lino, Chef boulanger
La vente
L’accueil, le conseil et le sourire sont autant d’éléments qui permettent à notre équipe de vente, composée de 30 personnes, de faire du passage à la boulangerie le plus beau moment de la journée.
“Ce qui me plaît le plus dans mon job c'est l'autonomie que j'ai pour gérer la boutique et l'équipe. Aucun jour ne se ressemble et c'est tous les jours une aventure ! ”
Camille, Responsable de boutique
Le siège
Au-delà de l’équipe fondatrice et du CEO, l’équipe du siège, composée de 7 personnes, s’est récemment vu dotée de fonctions supports clés telles qu’une équipe Opérations, une équipe Ressources Humaines et Financières et une équipe Marketing.
“Avec la marque The French Bastards, l'idée était de capitaliser sur le savoir-faire français et de le proposer dans un cadre plus contemporain, à l'anglosaxone.”
Emmanuel, Co-founder et directeur de marque
“On recherche des candidats passionnés par notre métier, qui adhèrent à notre vision de la boulangerie artisanale gourmande et décomplexée, mais aussi qui ont cette envie d'offrir une expérience unique aux milliers de bastards qui nous rendent visite chaque jour. ”
Victor, Directeur général