En soutien direct aux Chefs de Partie et au Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et l’organisation de la cuisine :

• Contribuer à la mise en place en préparant les ingrédients (taillage, épluchage, pesées, préparation des sauces et garnitures),

• Participer activement à la réalisation des plats sous la supervision des chefs,

• Assurer le dressage et l’envoi des assiettes dans le respect des standards de qualité et de présentation,

• Veiller à l’approvisionnement et au bon rangement des produits en cuisine et en réserves,

• Garantir la propreté du poste de travail et le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité (normes HACCP),

• Collaborer avec l’ensemble de l’équipe pour assurer le bon déroulement du service.

• Vous êtes issu(e) d’une formation en Hôtellerie-Restauration, validée par un diplôme.

• Vous justifiez d’une expérience significative en cuisine et souhaitez franchir une nouvelle étape en prenant davantage de responsabilités, avec de réelles perspectives d’évolution.

• Vous maîtrisez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Passionné(e) par votre métier et amoureux(se) des recettes classiques, vous savez aussi faire preuve de créativité et avez envie de continuer à apprendre et progresser.

• Dynamique, organisé(e) et ponctuel(le), vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre autonomie.

Le premier entretien est un moment d’échange. C’est l’occasion pour toi de te présenter, de partager ton parcours, tes expériences passées, mais aussi de nous expliquer tes motivations et tes disponibilités. De notre côté, nous pourrons répondre à tes questions et t’en dire plus sur notre fonctionnement et notre vision.

La deuxième étape prend la forme d’une journée d’essai complète en cuisine, au cœur de l’équipe. Tu auras ainsi l’opportunité de découvrir notre manière de travailler, notre organisation et notre ambiance. De notre côté, cela nous permet d’évaluer des points essentiels à nos yeux : la ponctualité, la propreté, la rapidité d’exécution et la capacité à s’organiser dans le rythme de la cuisine.

L’objectif est simple, s’assurer que tu te sentes à l’aise dans notre environnement, et que nous soyons en phase sur les attentes et la manière de collaborer au quotidien.