Nabídka
Directeur de Restaurant (H/F)
- Plný úvazek
- Tours
Tato pozice byla obsazena!
À propos
Les Fils à Maman sont des restaurants en plein cœur de Paris, en province et à l’étranger, des lieux conviviaux proposant une cuisine simple, savoureuse et traditionnelle.
En bref… Des restaurants de cuisine française gourmande faite de produits frais. L’histoire de trentenaires, amis, amoureux de la vie. Une ambiance chaleureuse où les clients font «comme à la maison». Une décoration atypique qui nous plonge en enfance. Le partage d’une passion : ce qui est Bon !
Depuis un an, l’équipe des Fils à Maman développe également des restaurants italiens « Le Clan des Mamma ». Chaque restaurant porte le prénom d’une Mamma italienne et la fréquence d’ouverture va s’accélérer début 2019 avec une ouverture par mois.
Descriptif du poste
Il était une fois… Les Fils à Maman ! Alors c’est quoi les restaurants Les Fils à Maman ? C’est avant tout des copains, qui veulent transmettre la bonne cuisine de quand ils étaient petits. Mais c’est aussi une ambiance particulière où on se sent chez soi, un lieu vivant et accueillant comme chez maman !
Tu as un profil atypique et tu souhaites participer à un nouveau défi ? On t’attend !
LES MISSIONS
- Tu animes le restaurant et tu veilles à ce que chaque client se sente comme chez maman
- Tu gères les opérations au quotidien en veillant au respect des règles d’hygiène, de sécurité, de conditions de travail et d’environnement
- Tu es garant(e) de la remontée d’informations auprès du siège via un reporting hebdomadaire
- Tu élabores la carte en collaboration avec le chef et le siège
- Tu recrutes, formes, et encadres les équipes en salle et en cuisine
- Tu gères le suivi des indicateurs clés et la mise en place de mesures correctives si besoin
- Tu maîtrises la structure de coût : gestion des achats, des stocks et du personnel
- Tu mets en œuvre le plan marketing opérationnel en collaboration avec le siège
- Tu es en charge de la communication qu’elle soit traditionnelle ou digitale
Profil recherché
Esprit d’équipe, esprit entrepreneurial, polyvalence et gourmandise ! Une expérience dans le milieu de la restauration n’est pas nécessaire
Maîtrise des outils informatiques et des réseaux sociaux
Maîtrise de l’anglais
Type d’emploi : Temps plein, CDI
Découvrez l'équipe de Les Fils à Maman
- Přidat mezi oblíbené
- Sdílet na Twitteru
- Sdílet na Facebooku
- Sdílet na LinkedInu
Vybrali jsme následující články, které by vás mohly zajímat
Inspirujte se tímto výběrem článků
„Prodejte mi tohle pero.“ Jak se s tímto úkolem na pohovoru vypořádat
„Prodejte mi tohle pero“ je klasický a velmi dobře známý způsob hodnocení uvažování a obchodních schopností kandidátů během přijímacího řízení.
Práce v Bratislavě
Bratislava je na jedné straně živým a hektickým centrem nadnárodních firem, na druhé straně pak ohniskem kreativní energie.
Měníte práci a chcete si finančně přilepšit?
Za kolik byste odešli ze současné práce? Kolik by vám musel někdo nabídnout, abyste ani nepřemýšleli a řekli ano?
Jak vytěžit co nejvíc z profilu na LinkedInu?
Síť LinkedIn využívají necelé dva miliony Čechů. Jak zvýšit viditelnost a atraktivitu vašeho profilu? A jak si jej nejlépe vyšperkovat?
Podvádíte svého zaměstnavatele, když se poohlížíte po jiných?
Podle průzkumu pomýšlí více než 40 % aktuálně zaměstnaných Čechů na změnu práce. 11 % dokonce právě teď při práci aktivně nové zaměstnání hledá.
Vypracování projektu během přijímacího řízení: Jaká jsou má práva?
V závislosti na pozici, o kterou usilujete, se můžete setkat se zadáním předložit příklad komunikačního plánu, krátké video nebo dokonce vytvořit kód.