Diplômé de NEOMA et après 3 ans d’expérience en marketing, Louis décide de tout quitter pour créer une entreprise “qui a du sens”. En 2016, il fonde avec son ami de promo Sébastien Prunier la start-up Les Cuistots Migrateurs, 1er traiteur de cuisines du monde qui emploie des chefs réfugiés.
Passionné de cuisine, il lui arrive encore de troquer son laptop pour un tablier... comme aux débuts de l’aventure des Cuistots :)
Rencontrez Honorine, Commerciale événementiel
Honorine est commerciale événementiel.
Anciennement caviste puis sommelière à la Réunion, Honorine a décidé de continuer son voyage en rejoignant l’aventure culinaire des Cuistots Migrateurs en 2022 où elle déploie son énergie dans l’équipe commerciale, pour que vos événements soient autant réussis que savoureux
Son mantra : bien boire et bien manger tout l’année.
Rojot est sous-chef chez les Cuistots Migrateurs depuis quatre ans. C’est le responsable point chaud.
D’origine Bangladaise, Rojot est arrivé en France en 2001. Il est passionné de voyages et de cuisine du monde. Aujourd’hui il prépare les spécialités de son pays mais il connaît aussi sur le bout des doigts des recettes authentiques de Syrie, du Sénégal, d’Afghanistan ou encore du Népal.
Son plat favori reste le Biryani, une spécialité bangladaise à base de riz, de viande et de (beaucoup) d’épices ! Il faut y goûter pour y succomber ;)
Rencontrez Fanny, Cheffe de production
Fanny, cheffe de production
Rencontrez Babacar, Chef de Partie
Babacar, Chef de partie Cocktail 🇸🇳, pro des pastels, du yassa et du mafé, Babacar (appelez le Babs) est aussi un grand fan des classiques musicaux français. Il vous défie sur un blind test quand vous voulez !
Rencontrez Maïté, Directrice Générale
Maïté est la Directrice Générale de l'Ecole des Cuistots Migrateurs.
Spécialiste des questions de résilience, elle a passé 14 ans à accompagner institutions et entreprises sur la gestion de crise et la sécurité. Engagée, elle explore aussi d’autres voies : enseignement, missions en Afrique, projets collectifs. Passionnée de montagne, elle met son énergie au service d’un projet qui forme des personnes réfugiées aux métiers de la cuisine, mêlant inclusion, transmission et passion.
Rencontrez Timothée, Chef de projet Marketing et Développement
Timothée est Chef de projet Marketing et Développement.
Diplômé en marketing et en recherche et développement, Timothée choisit en 2022 de rejoindre Les Cuistots Migrateurs, attiré par leur mission et leur engagement.
Passionné depuis toujours par la cuisine et les découvertes gustatives, il prend un réel plaisir à partager avec les chefs réfugiés. Sans cesse à la recherche de la recette parfaite et du produit idéal, il est en charge du développement de l’offre.
Les Cuistots Migrateurs est un social business unique, nous sommes le premier traiteur de cuisines du monde qui emploie des chefs réfugiés en CDI. Notre pari fou :
permettre à des personnes réfugiées de se reconstruire en France par le travail, grâce à la cuisine
valoriser leurs incroyables recettes d'Iran, Syrie, Népal, Afghanistan, Bangladesh... et vous faire découvrir des cuisines méconnues
montrer un visage différent et positif de la migration
Créé en 2016, Les Cuistots Migrateurs, c'est :
● une offre de traiteur complète et super miamesque de 5 à 5000 personnes : cocktails, repas froids et chauds, petits-déjeuners et pauses cafés, lunchboxes, boissons maison, animations culinaires, service, décoration florale...
● un eshop qui permet de commander leurs meilleurs produits en quelques clics.
● un concept inédit dans le paysage des traiteurs parisiens : des cuisines du monde entier préparées par des chefs réfugiés et un positionnement "fooding" jeune, moderne et différenciant qui casse les codes du marché traiteur.
● des clients très divers, de plus en plus nombreux et récurrents : Carrefour, BNP, KPMG, OCDE, Le Fooding, BETC, BPI , BNP Paribas, Danone Communities, UNESCO... et des partenaires de premiers plans comme RoomSaveurs.
● une équipe de bientôt 40 personnes dont près de la moitié sont des chefs réfugiés talentueux qui cuisinent chaque jour dans la cuisine centrale à Montreuil.
Fin 2020, pour aider davantage de personnes à reconstruire leur vie en France grâce à la cuisine, nous avons créé l'École des Cuistots Migrateurs, une association à but non lucratif qui prépare chaque année des dizaines de personnes réfugiées à l’obtention du Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Commis de Cuisine.
On ne compte pas s'arrêter là : nous avons l'ambition de maximiser leur impact social (emploi, valorisation du patrimoine culturel des chefs réfugiés, appros raisonnés...) tout en devenant un acteur majeur de la restauration et un modèle inspirant de social business.
Si ce défi vous parle aussi, postulez !
C’est le moment parfait pour rejoindre notre équipe : l’entreprise est en forte croissance et s'est structurée pour faire encore plus.
Chez les Cuistots Migrateurs, nous recherchons des personnes qui souhaitent participer à un projet à fort potentiel avec un impact social positif.
Nous n'avons pas de profil type, nous voulons avant tout des collaborateurs :
● autonomes, engagés, réactifs
● enthousiastes et ouverts
● organisés et débrouillards
● convaincus par leur projet social et passionnés
● curieux des autres, ouverts à la diversité
Chez nous, ce n'est pas "les opérationnels d'un côté et les fonctions supports de l'autre".
Nos équipes partagent les mêmes locaux en plein cœur de Montreuil et se côtoient au quotidien, entre moments de convivialité, repas d'équipe et collaboration.
