Le/la Responsable de Production Pilote est chargé(e) de planifier, organiser et superviser les opérations de production sur le site pilote d’Edonia.
Il/elle garantit la performance des ateliers dans le respect des objectifs de sécurité, qualité, coûts et délais, et anime une équipe composée d’opérateurs et de techniciens.

Les missions principales s’articulent autour de quatre axes :

1. Organisation et pilotage de la production

• Planifier la production en fonction des objectifs, des ressources disponibles et des contraintes techniques.

• Garantir la bonne exécution des ordres de fabrication, le respect des procédures et la traçabilité des opérations.

• Suivre les indicateurs de performance (rendement, productivité, pertes, qualité).

• Proposer et mettre en œuvre des actions d’amélioration continue.

• Participer aux opérations de production.

2. Encadrement et animation d’équipe

• Encadrer, former et accompagner une équipe de 3 à 6 opérateurs et techniciens.

• Organiser les plannings, gérer les remplacements et veiller à la répartition de la charge de travail.

• Veiller au respect des consignes d’hygiène, de sécurité et de qualité.

• Favoriser la cohésion, la montée en compétences et l’autonomie des équipes.

3. Suivi qualité et maintenance

• Contrôler la conformité des produits et des procédés selon les standards (HACCP, ISO).

• Assurer le suivi du nettoyage, de l’entretien courant et de la maintenance de premier niveau.

• Signaler et analyser les anomalies, en coordination avec la maintenance et le chef de projet industrialisation.

4. Gestion et reporting

• Gérer les stocks de matières premières et produits finis (consommations, inventaires).

• Participer à la préparation du budget de production.

• Assurer un reporting régulier auprès du Chef de Projet Industrialisation (performances, incidents, besoins).

• Formation : Bac+2 à Bac+5 en production industrielle, agroalimentaire, bio-industries ou génie des procédés.

• Expérience : minimum 3 à 5 ans dans un environnement industriel agroalimentaire.

• Compétences techniques :

  • Maîtrise des procédés de fabrication et des outils de suivi de production.

  • Connaissance des normes d’hygiène, sécurité et qualité (HACCP, ISO 9001).

  • Capacité à organiser, planifier et prioriser les activités.

  • Notions de gestion de maintenance et de gestion de coûts.

• Aptitudes comportementales :

  • Leadership naturel, esprit d’équipe et sens de la communication.

  • Rigueur, réactivité et autonomie.

Force de proposition et goût pour le terrain.

Premier entretien avec le responsable industrialisation.

Second entretien avec le CTO d’Edonia