Bioburger

Bioburger

Bioburger est né en 2007 sur les bancs de l’EDC à La Défense. Anthony Darré et Louis Frack, deux étudiants passionnés de culture food, désirent changer les codes du fast-food et surtout promouvoir l’agriculture biologique d’une manière différente.

A la fin de leurs études, en 2011, la décision est prise. Ils retapent du sol au plafond un ancien restaurant asiatique et en juillet 2011, ils ouvrent leur premier point de vente. Ce sera passage de Choiseul en plein cœur Paris. Depuis, 4 autres adresses ont vu le jour et ce n’est que le début.

A 30 ans, ce bavard passionné de trail, se concentre sur le développement financier et immobilier de l’enseigne ainsi que sur le développement de la franchise.

Diplômé de l’EDC en 2017, François rejoint Bioburger en stage janvier 2017. Rapidement il devient indispensable au bon fonctionnement de l’entreprise et en juillet 2017, il est embauché en tant que directeur des opérations de Bioburger. A 24 ans, cet entrepreneur dans l’âme est aujourd’hui à la tête d’une équipe de 4 personnes qui gèrent au bureau l’ensemble des fonctions opérationnelles de l’entreprise.

Matthieu a rejoint Bioburger en 2013 en tant que Chef Pâtissier. Tout le monde se souvient de ses merveilleux cookies ! Il s’impose très rapidement comme un élément incontournable de l’équipe et devient successivement manager puis directeur du restaurant de Victoire. Fédérateur et gestionnaire hors-pair, il est devenu en quelques années le pilier de l’exploitation opérationnelle des restaurants. Matthieu dirige aujourd’hui le restaurant de La Défense, le flagship de l’enseigne.

Bioburger

Présentation

Bioburger, pionnier de la restauration rapide 100% Bio et responsable, est spécialisé dans une offre de burgers carnés et végétariens. Fondé en 2011 par Anthony Darré et Louis Frack, deux étudiants passionnés de culture food, Bioburger désire changer les codes, promouvoir l’agriculture biologique d’une manière différente et surtout incarner le futur d’une restauration rapide responsable pour tous. Chez Bioburger, on vous promet du bon, du gourmand, du vrai et du durable, au meilleur prix. L’enseigne compte aujourd’hui 16 restaurants dont 10 en franchise, et prévoit entre 10 à 12 ouvertures d’ici la fin de l’année 2023, pour ensuite monter en puissance pendant les 10 prochaines années.

Ce qu'ils recherchent

Avec 8 à 10 ouvertures chaque année, Bioburger recherche des collaborateurs dynamiques, en restaurant et au bureau, ayant envie de participer à une grande aventure entrepreneuriale et qui adhèrent aux valeurs de l’entreprise, à savoir la transparence, la confiance, la bienveillance, le pragmatisme, la persévérance et la responsabilité.

Bon à savoir

  • Si pour toi, changer le monde est à la portée de chacun, tu es au bon endroit.
  • Si pour toi, il n’y a pas de problèmes, que des défis à relever, tu es au bon endroit.
  • Si pour toi, la bio ne rime pas qu’avec quinoa, tu es au bon endroit.
  • Parce que tous les prétextes sont bons pour se retrouver, la Bioburger Family se réunit chaque trimestre pour un apéro géant.

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