Assister le ou la chef de cuisine dans la préparation, la mise en place et la cuisson des plats chauds et froids selon les consignes reçues

Participer à l’élaboration des entrées, plats, desserts et préparations culinaires

Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène alimentaire et de sécurité (procédures HACCP)

Assurer le nettoyage, la désinfection du plan de travail, des ustensiles et du matériel de cuisine

Ranger et organiser les réserves, réfrigérateurs et espaces de stockage

Réceptionner les marchandises, veiller à leur bonne conservation et contrôler la qualité des produits

Garantir un service de qualité en collaboration avec le reste de l’équipe en cuisine

Première expérience en restauration, en cuisine de collectivité ou traditionnelle appréciée

Bonne connaissance et application des normes d’hygiène alimentaire

Organisation, rigueur et esprit d’équipe indispensables

Polyvalence, motivation et dynamisme au quotidien

Capacité à travailler dans un environnement rythmé et sous pression

Autonomie et réactivité face aux besoins du service