Chef de rang h/f Canard & Champagne
Panorama Group

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Chef de rang h/f Canard & Champagne

  • Zmluva na dobu neurčitú 
  • Dátum nástupu:  
  • Paris
  • Maturita
  • > 2 roky

Spoločnosť

Panorama Group

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  • Hotelierstvo, Stravovanie, Nápoje
  • Od 50 do 250 zamestnancov

Pracovná ponuka

Chef de rang h/f Canard & Champagne

  • Zmluva na dobu neurčitú 
  • Dátum nástupu:  
  • Paris
  • Maturita
  • > 2 roky

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Qui sont-ils ?

Pano c’est quoi ?

C’est le petit nom du Groupe Panorama, fondé en 2014 à Paris et qui regroupe maintenant 8 établissements à Paris, Nice, Bordeaux et bientôt Lille.
C’est une team de 100 personnes qui bougent la restauration et dont le job, c’est de vendre des souvenirs.
C’est de la créativité tous les jours (on a plein de concepts différents dans notre hotte, et ce qu’on aime c’est en créer des nouveaux) et une volonté féroce de continuer à grandir, à imaginer des lieux uniques et des expériences incroyables.
C’est une belle brochette d’espaces et l’idée bien ancrée qu’on ne réussit plus dans la restauration sans faire vivre quelque chose au delà de l’assiette.
C’est l’idée qu’on se fait d’une boîte qui bouge dans un domaine qui sentait un peu la poussière.
C’est notre vision du futur de la food : expérience, goût, style, design, bon vin et bons copains.

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Descriptif du poste

Le poste est à pourvoir au sein du restaurant Canard & Champagne - situé 57 Passage des Panoramas 75002
Canard & Champagne c’est le temps de deux produits phares de la gastronomie Française, le canard et le champagne ! Le tout dans un restaurant vieux de 200 ans. Une des plus belles sélections de champagne de Paris (+ de 100 références en cave !), le meilleur canard de la capitale, et un accord mets et vins qui étonne souvent et qui n’est jamais démenti à table !

Le Job :

Sous la supervision du directeur de restaurant, tes missions comprendront :

Animation du service

  • Etre en charge de la qualité du service et de la satisfaction des clients de son rang
  • Préparer la mise en place de la salle et du bar
  • Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients
  • Gérer l’appel de ses tables pour un service fluide
  • Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle)
  • Assurer le débarrassage ainsi que le dressage de ses tables en respectant les règles de service
  • Gérer les encaissements
  • Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service
  • Participer activement à la fidélisation des clients du restaurant

Stocks

  • Réceptionner et ranger les livraisons boissons
  • Etre alerte sur l’état des stocks

Profil recherché

Profil recherché :

  • Passionné(e) par le secteur de la restauration 

  • Expérience sur un poste similaire

  • Excellent relationnel

  • Organisation et rigueur 

  • Sens du détail

  • Rapidité et disponibilité

  • Rémunération : 2420€ brut / mois

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