Onima (ex-Yeasty)

Tous unis pour faire émerger une alimentation plus vertueuse ! 🌱 Si nos équipes sont "multi" -disciplinaires et culturelles-, nous sommes tous et toutes motivés par cette même mission.

Onima est une entreprise labellisée 🔬 “Deeptech”, et ce n’est pas pour rien : pour parvenir à produire nos super-ingrédients il nous faut mobiliser des équipes aux compétences techniques variées qui vont des Biotechnologies à l’Industrialisation, en passant par la Science des Aliments.

Et bien sûr, un bon produit doit répondre à un réel besoin. C'est là que les équipes Marketing et Ventes entrent en jeu, afin de définir les marchés prioritaires et les stratégies d’accès marché, tout en s’assurant de fournir une expérience client hors du commun ✨

Au coeur du projet Onima se trouve une innovation biotechnologique : le procédé de désamérisation des levures de bière 🍻

Développé et optimisé depuis 2020, ce procédé unique permet de retirer l’amertume des levures de bière sans altérer les propriétés de la levure, la rendant ainsi enfin disponible à grande échelle pour l’alimentation humaine.

Et les défis à venir sont encore nombreux ! Passer à l’échelle le procédé, adapter la technologie pour développer de nouveaux ingrédients et bien sûr continuellement améliorer le processus, autant de challenges passionnants qui n’attendent que toi 🤩

Nos équipes orientées clients ont a coeur de révéler des ingrédients uniques et de les voir réussir à grande échelle, pour apporter une alimentation plus durable au plus grand nombre ✨

Si le potentiel de développement d'Onima est très large, la réussite commerciale à court terme passe par une approche structurée, ciblée et priorisée 🎯

Nous avons besoin de talents capables d’analyser les différents marchés et leurs besoins, et de proposer des stratégies d’approche pertinentes.

La créativité n’est pas en reste ! 🎨 Elle est essentielle pour développer une image de marque forte et une expérience client unique dans l’univers des ingrédients B2B.

👉 Entre création culinaire et rigueur scientifique, l’équipe Produit et Applications met les mains à la pâte pour dévoiler tout le potentiel de nos ingrédients dans une large palette de produits : alternatives à la viande, pain ou pâtes protéinées, produits pour la nutrition sportive ou clinique… Les horizons sont vastes ! 🧑‍🍳

Son objectif préliminaire est de maîtriser la connaissance de nos ingrédients sous les angles nutritionnels, gustatifs et fonctionnels 🔬

Grâce à cela, elle peut entamer les phases de développement d’applications pour voir comment les super-ingrédients Onima peuvent s’insérer dans vos recettes préférées 🍲

Onima a pour objectif de devenir une startup industrielle d’ampleur 🏭

Nous oeuvrons pour développer une industrie agro-alimentaire plus durable et intégrée aux écosystèmes locaux dans une démarche d’économie circulaire.

Les prochaines étapes de l’entreprise ? Passer les procédés de production à l’échelle pré-industrielle et commencer à préparer… notre première usine !

Nous cherchons des talents pour rejoindre notre équipe Industrialisation grandissante et souhaitant participer à la création d’une usine capable de produire 5.000 tonnes de nos super-ingrédients d’ici 2026 🚀