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La Capucine

Serveuse en extra durant plusieurs étés à Giverny, Victoria a été vite repérée par la direction de La Capucine pour son efficacité et sa bonne humeur communicative. Formée sur le terrain, elle a l’œil pour les détails et se révèle force de proposition pour améliorer l'organisation et faciliter le travail de l'équipe.

Elle accepte une promotion au poste d'Assistante Manager à temps plein et participe au développement des nouveaux concepts à Giverny et maintenant à Lille.

Après plusieurs expériences en restauration traditionnelle, Katy rejoint La Capucine Giverny en tant qu'assistante manager du Bistrot-Cantine en 2018. Elle apprend vite les spécificités d'un service libre et au comptoir pour manager son équipe de serveurs et répondre à la demande des très nombreux clients locaux et internationaux.

Seconde destination touristique de Normandie, Giverny accueille plus de 700 000 visiteurs chaque saison. Il y a comme un air de vacances lorsque l'on va au travail. Les clients sont détendus. C'est une satisfaction particulière que de servir nos produits français à nos visiteurs des quatre coins du monde qui s'en régalent.

Après une première saison positive, Katy a acceptée une promotion au rang de Manager opérationnel du centre d'activité.

Après des études en sciences politiques et en commerce, Alexandre rejoint l'entreprise familiale à Giverny à l'occasion d'un stage et il y prend goût ! L'entreprise est alors à ses débuts et le champ des possibles est considérable. Avec des amis proches et sa famille, il prend le management de l'équipe de Giverny en main et impulse une nouvelle dynamique de croissance.

Lauréat de l'appel d'offre de la Ville de Lille, c'est avec ses amis Azeddine, Brian et Antoine qu'il récidive et fonde La Capucine Lille en 2018 au Parc de la Citadelle pour le développement de La Capucine Lille, du Quartier Libre, des Cabanes et de la Boutique du Zoo.

Co-fondatrice de La Capucine Giverny avec Thierry Huau, Annick est la directrice historique du premier établissement du groupe. D'une boutique-salon de thé victime de son succès en quelques minutes le jour de son ouverture au Bistrot-Cantine d'aujourd'hui, elle a participé au développement de la société et de ses centres d'activités depuis le premier jour.

Avec son expérience dans le tourisme chez Air France, elle participe à concevoir un univers singulier dédié à la convivialité, comme une petite place de village avec son bistrot et ses commerces.

Ils sont sociables

Présentation

Prenant racine depuis 2010 à Giverny (27) et 2018 à Lille (59), La Capucine cultive plusieurs concepts originaux et durables de café, bar, restauration fast casual, street food et commerce de détail dans des zones emblématiques du patrimoine culturel et naturel français (250K/1M visiteurs/an).

Entreprise familiale en croissance, ils sont indépendants et fiers de pouvoir développer des concepts conviviaux uniques dans des lieux d’exception, centrés sur les nouveaux modes de consommations alimentaires et repensés pour s’adapter aux exigences d’une clientèle plus jeune, urbaine et éco-responsable.

  • À Lille (Hauts de France), au Parc de la Citadelle et au Zoo, avec La Capucine Bistrot-Cantine, le Quartier Libre, les Cabanes et la Boutique du Zoo.
  • À Giverny (Normandie), près du jardin de Claude Monet et du Musée des Impressionnismes, avec La Capucine Bistrot-Cantine, le Botanic Café épicerie-boutique, la Cabane et la Pépinière.

Ce qu'ils recherchent

Plus que votre formation, c’est votre motivation, votre talent et votre expérience qui peuvent faire la différence.

Exemplaire, vous avez le sens de l'accueil, du service et de la convivialité et souhaitez offrir la meilleure expérience au client.

Vous êtes humble et savez vous remettre en question, vous cherchez à progresser et faire progresser votre équipe au service de la satisfaction des clients et de la direction.

Vos expériences dans les secteurs de la restauration commerciale (fast casual, street food, café, brasserie) et de la vente sont autant d'atouts pour participer au développement de l’entreprise.

Bon à savoir

On peut l’apprécier à la belle saison, de mai à octobre. La capucine est une fleur ornementale populaire, colorée et… comestible ! Autant de qualités pour inspirer leurs concepts. L’équipe de La Capucine partage ainsi des valeurs fortes en matière de responsabilité sociale et environnementale, à travers les objectifs de :

  1. Transition durable

  2. Egalité professionnelle

  3. Développement culturel et sportif

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