Votre agence de recrutement et de placement Temporis Annemasse recherche un Technicien de Laboratoire pour intégrer une entreprise spécialisée dans l’industrie laitière.

Vous participez au contrôle qualité des matières premières, au suivi de la fabrication et à la conformité des produits finis. Un poste technique qui demande rigueur, précision et sens de l’analyse.

Vos missions

• Réaliser les analyses microbiologiques et physico-chimiques sur le lait et les produits finis.
  
• Effectuer les autocontrôles qualité, notamment les tests antibiotiques et les analyses microbiologiques.
  
• Contrôler les ferments, saumures et bains lessiviels.
  
• Vérifier l’efficacité des installations de nettoyage CIP.
  
• Assurer le suivi des pH aux différentes étapes de fabrication.
  
• Préparer les cultures et les échantillons destinés aux analyses.
  
• Enregistrer les résultats et garantir leur traçabilité.
  
• Identifier les non-conformités et transmettre les informations aux équipes de production.
  
• Gérer les consommables et veiller au bon fonctionnement des équipements du laboratoire.
  
• Respecter les procédures d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire.
  

Votre profil

Vous êtes issu(e) d’une formation en laboratoire, microbiologie, bioanalyses ou qualité agroalimentaire, ou justifiez d’une expérience sur un poste similaire.

Vous possédez idéalement des connaissances en analyses alimentaires, microbiologie laitière ou environnement fromager.

Vous maîtrisez les bonnes pratiques de laboratoire et savez réaliser des analyses avec méthode et précision.

Rigoureux(se), autonome et organisé(e), vous êtes attentif(ve) à la fiabilité des résultats et au respect des procédures.

Vous appréciez également les échanges avec les équipes de production pour assurer un suivi qualité efficace.

Les conditions

• Horaires du matin : 6h00 à 11h00.
  
• Environnement technique moderne.
  
• Poste au cœur du contrôle qualité et de la sécurité alimentaire.
  
• Activités variées entre analyses, suivi de fabrication et contrôles laboratoire.
  
• Rémunération selon expérience.
  

Vous souhaitez mettre vos compétences en laboratoire au service de la qualité des produits laitiers et participer à la sécurité alimentaire ?

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