Stagiaire en Restauration Shangri-La Paris

Stage de 4 à 6 mois dès que possible.

Intégrez l’univers raffiné d’un palace parisien.*

Au sein de nos restaurants, rejoignez une équipe passionnée par le service : un art d’équilibre, un sens de l’attention aigu, de dynamisme et de précision. Notre équipe met à l’honneur des produits d’exception, dans le respect des plus hauts standards de service et d’élégance.

Le Shangri-La Paris recherche des stagiaires au sein de ses différents points de vente : Les Salons du Prince, La Maison Roland.

VOS MISSIONS :

• En charge de la mise en place et de l’entretien des offices.

• Entretien et préparation du matériel et du mobilier des salons de réception.

• Assurer la liaison des commandes entre la salle et la cuisine (transmission des bons de commande, réclamation des plats, apport des plateaux aux Chef de rang).

• Assister le commis et le chef de rang durant le service.

• Assurer le suivi du service (débarrassage/redressage des tables).

• Participer à la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, informations clients…).

• Avertir ses supérieurs et/ou la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle.

• Afin d’assurer un service et un suivi clientèle de qualité, peut-être amené à assister et/ou remplacer ses collègues dans certaines de leurs fonctions.