Ce job n'est plus disponible.
Stage Cost Control H/F RITZ PARIS
Stage
Paris
Télétravail : non spécifié
Salaire : non spécifié
Les compétences que l’on cherche
Gestion des stocks
Excel
Votre nouvelle entreprise
640 collaborateurs
Luxury
Hotel
Foodservice
Âge moyen : 36
Créée en 1898
LE RITZ PARIS : 128 ANS D’EXCELLENCE
César Ritz avait du génie. Il avait soif d’apprendre, de bousculer les convenances, d’anticiper une certaine modernité, de décrypter les nouveaux modes de vie et rêves de loisirs. César Ritz a révolutionné l’hôtellerie, devenue à la fois art et industrie. Il a donné ses lettres de noblesse au palace : un lieu désormais où l’on vient pour voir et être vu, où l’on se sent à la fois chez soi et transporté vers un ailleurs.
Au cœur de la capitale, place Vendôme, le Ritz Paris possède ce charme indicible qui en fait l’hôtel le plus mythique de la Ville Lumière.
Raffinement du savoir-vivre à la française, élégance d’un décor Belle Époque, les 142 chambres et suites portent les noms de Coco Chanel, F. Scott Fitzgerald ou encore Marcel Proust, qui étaient au Ritz Paris « comme à la maison ».
Le Ritz Paris est le lieu de toutes les envies : le Bar Vendôme invite à des délices qui se dégustent à toute heure. Au Salon Proust, près de la cheminée et de la grande bibliothèque, on savoure le thé à la française. Au Bar Hemingway, la magie de minuit à Paris est réinventée chaque soir. Tandis qu’au Ritz Bar, on savoure l’un des 12 cocktails inspirés des signes astrologiques. À l’École Ritz Escoffier, débutants et passionnés, petits et grands, peuvent s’initier à la cuisine et à la pâtisserie française. Ritz Paris Le Comptoir, met en avant convivialité, partage et gourmandise avec de délicieuses pâtisseries, à déguster sur place ou à emporter.
Enfin, le Ritz Club Paris et sa somptueuse piscine font de la détente un véritable art de vivre.
Paris est une fête, le Ritz en est la clé.
Vos missions au quotidien
Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.
Vous avez le sens du détail et une capacité d'analyse,
Vous aimez travailler en équipe,
Vous avez une appétence pour le luxe,
Postulez !
Sous la supervision du service du Cost Control rattaché au département de la finance, vous participerez au contrôle et à la vérification des encaissements de la main courante et au suivi des règlements.
Vous avez le sens du détail et êtes à la recherche d'un nouveau challenge au sein du service Cost Control d'un hôtel d'exception !
Vos missions :
Contrôler et vérifier les recettes : hébergement, restauration et annexes.
Pointer les entrées et sorties de stocks (cave + économat).
Contrôler les stocks.
Contrôler les offerts.
Participer à la réalisation de l'inventaire physique des stocks économat et autres points de vente.
Pointer des débours (les avances aux clients comme note de taxi, etc.).
Pointer le rapport des gouvernantes avec la réception.
Pointer la liste des prix des chambres louées.
Saisir et éditer les "offerts" restauration.
Saisir et éditer le ratio cuisine.
Vérifier les factures banquets.
Saisir et éditer le coût self.
Réaliser des fiches techniques.
Réaliser des études diverses.
Saisir et éditer les rapports mensuels.
Collecter les informations pour les autres services (comptabilité notamment).
Ce que nous proposons :
Poste basé à Paris 1er
Convention de stage de 35h par semaine
Samedi & dimanche de repos
Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature.
Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.
Les prochaines étapes :
Candidatez en ligne.
Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH.
Vous rencontrez ensuite par étape, le Chargé de recrutement, le Contrôleur des Coûts et le Directeur Administratif et Financier.
Si votre profil n ‘est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.
Ce que l’on cherche
Niveau Bac+3 à +5 en économie-gestion et/ou comptabilité
École de commerce ou de gestion
Maitriser Word et Excel
Une première expérience à un poste similaire sera un plus.
