La mission principale est d’assurer le bon fonctionnement quotidien de la boutique, garantir la qualité du service client et des produits, et piloter l’activité opérationnelle (vente, café, assemblage sandwichs, hygiène, passage de commande).

- La gestion des stocks, de la réception marchandise.

- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

- Superviser le personnel pour assurer une expérience client de qualité

- La gestion de l’équipe (planning, attribution des tâches)

- L’accueil et du service de la clientèle

- Contrôler la qualité des produits servis

- La préparation de boissons et de snacks

- Animer le point de vente pour attirer et fidéliser la clientèle

- Gérer les ouvertures et fermetures

- Responsable des caisses

De manière générale, vous serez le relais entre la boutique, le laboratoire de production et les équipes supports.

- Expérience similaire d’au moins 3 ans et confirmée en coffee shop

- Polyvalent(e) et très organisé(e)

- Assidu(e) et fiable

- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

- Capacité managériales et pédagogie

- Capacité à travailler sous pression

- Très bon contact clientèle

- Anglais