Sous-Chef (H/F)

MACHEFERT GROUP

Groupe reconnu pour son audace et sa créativité, le groupe évolue fortement depuis l’arrivée de Kévin Machefert en Janvier 2022, et lance un challenge sur 3 ans:

Devenir le groupe boutique-hospitality référent du « savoir-recevoir » surprenant et détonnant.

Pour nous, la satisfaction de nos clients ne se résume pas à des établissements magnifiques et une qualité de service irréprochable.

Elle s’accompagne d’un petit JE-NE-SAIS-QUOI qui fait et fera la différence.
Celui d’aller toujours plus loin, de laisser libre court à notre créativité, pour étonner nos hôtes et leur donner la possibilité de vivre une expérience singulière, loin de la vie ordinaire.

Nous nous engageons à tenir notre promesse auprès de nos clients et auprès de nos employés: Escape the Ordinary.

Aujourd’hui, Machefert Group recherche un Sous-Chef (H/F) pour renforcer son équipe !

Sous la responsabilité du Chef de cuisine :

• Vous êtes en constante collaboration avec le Chef de cuisine

• Vous assistez le Chef dans la création et la conception du menu

• Vous participez, suivez et contrôlez la mise en place du service

• Vous veillez au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef

• Vous aidez à la gestion des achats, des stocks et des inventaires

Vous êtes passionné du milieu de l’Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l’adaptabilité n’ont pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ?

• Vous disposez d’une excellente présentation, d’un sens développé du service client et d’une excellente communication orale et écrite

• Vous êtes souriant, créatif, dynamique et rigoureux

• Vous faites preuve de polyvalence, d’un bon esprit d’équipe et d’une bonne capacité d’adaptation

• Vous êtes efficace et rapide dans l’exécution de vos missions

• Vous êtes organisé et force de proposition

• Vous avez le sens du détail et de la qualité

• Vous êtes tenace et savez travailler en équipe

• Vous avez des bonnes connaissances des normes d’hygiènes

• Vous maîtrisez le français et l’anglais à l’écrit et à l’oral (clientèle internationale)

A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

• CV et lettre de motivation à envoyer

• Entretien avec le General Manager ou le Chef de cuisine

• Entretien avec l’équipe RH