Sous-Chef (H/F)
Cette offre a été pourvue !
Qui sont-ils ?
MACHEFERT GROUP
Groupe reconnu pour son audace et sa créativité, le groupe évolue fortement depuis l’arrivée de Kévin Machefert en Janvier 2022, et lance un challenge sur 3 ans:
Devenir le groupe boutique-hospitality référent du « savoir-recevoir » surprenant et détonnant.
Pour nous, la satisfaction de nos clients ne se résume pas à des établissements magnifiques et une qualité de service irréprochable.
Elle s’accompagne d’un petit JE-NE-SAIS-QUOI qui fait et fera la différence.
Celui d’aller toujours plus loin, de laisser libre court à notre créativité, pour étonner nos hôtes et leur donner la possibilité de vivre une expérience singulière, loin de la vie ordinaire.
Nous nous engageons à tenir notre promesse auprès de nos clients et auprès de nos employés: Escape the Ordinary.
Rencontrez Kevin, CEO
Descriptif du poste
Aujourd’hui, Machefert Group recherche un Sous-Chef (H/F) pour renforcer son équipe !
Sous la responsabilité du Chef de cuisine :
Vous êtes en constante collaboration avec le Chef de cuisine
Vous assistez le Chef dans la création et la conception du menu
Vous participez, suivez et contrôlez la mise en place du service
Vous veillez au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef
Vous aidez à la gestion des achats, des stocks et des inventaires
Profil recherché
Vous êtes passionné du milieu de l’Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l’adaptabilité n’ont pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ?
Vous disposez d’une excellente présentation, d’un sens développé du service client et d’une excellente communication orale et écrite
Vous êtes souriant, créatif, dynamique et rigoureux
Vous faites preuve de polyvalence, d’un bon esprit d’équipe et d’une bonne capacité d’adaptation
Vous êtes efficace et rapide dans l’exécution de vos missions
Vous êtes organisé et force de proposition
Vous avez le sens du détail et de la qualité
Vous êtes tenace et savez travailler en équipe
Vous avez des bonnes connaissances des normes d’hygiènes
Vous maîtrisez le français et l’anglais à l’écrit et à l’oral (clientèle internationale)
A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Déroulement des entretiens
CV et lettre de motivation à envoyer
Entretien avec le General Manager ou le Chef de cuisine
Entretien avec l’équipe RH