La raison d’être du Fooding ?
Désuperficialisation de la gastronomie ! Sa recette pour y arriver ? Guider et éclairer une société qui souhaite manger en conscience.
Le Fooding a plusieurs activités :
- Un guide de restaurants, de chambres de style et de bars d’auteur créé en 2000 et devenu le média food de référence pour les 25-45 ans, qui défend une gastronomie ouverte, moderne, authentique et animée par un appétit de nouveauté. Le guide Fooding se décline sur lefooding.com et en guide papier annuel.
- Une agence de conseil et de production de contenus et d’événements gastronomiques et festifs invitant les participants à éprouver le “goût de l’époque”, reconnus par Time Magazine comme les « coolest food events known to man ».
