Responsable de laboratoire de pâtisseries japonaises
Rejoignez notre équipe en tant que Responsable d'atelier de pâtisseries japonaises à Saint Martin le Beau (37). Vous serez en charge de l'animation, de la motivation et de l'encadrement d'une équipe de 7 collaborateurs. Vous organiserez et planifierez la production, tout en veillant à la productivité et à la qualité de nos produits. Vous travaillerez en cuisine et participerez activement à la fabrication de nos pâtisseries. Le poste est en horaire de journée avec de nombreux avantages, dont des week-ends de 3 jours, 6 semaines de congés payés, des tickets restaurants et une mutuelle d'entreprise.
Résumé suggéré par Welcome to the Jungle
CDI
Saint-Martin-le-Beau
Télétravail non autorisé
Salaire : ≥ 2,4K € par mois
Missions clés
Animer, motiver et encadrer une équipe de 7 collaborateurs au quotidien en veillant au bon climat social.
Organiser et planifier la production, et être garant de la productivité et du haut niveau de qualité des produits.
Participer activement à la fabrication des pâtisseries, en veillant au respect des normes d'hygiène.
Questions et réponses sur l'offre
Le poste
Descriptif du poste
Nous recrutons un ou une Responsable d’atelier à Saint Martin le Beau (37).
Vous cherchez un métier dans l’artisanat d’excellence. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), dynamique, et doté(e) de réelles qualités managériales. Rejoignez-nous !
Vous saurez animer, motiver et encadrer une équipe de 7 collaborateurs au quotidien en veillant au bon climat social au sein de l’atelier.
Vous organiserez et planifierez la production et serez garant de la productivité et du haut niveau de qualité de nos produits.
Vous travaillerez en cuisine et participerez activement à la fabrication de nos pâtisseries : confection des diverses préparations, façonnage des mochis, dressage et conditionnement (nous vous formerons à nos méthodes de fabrication).
Vous veillerez au respect des normes d’hygiènes
Vous participerez à la mise au point des nouvelles recettes.
Le poste est en horaire de journée.
Avantages :
- Week-ends de 3 jours (Temps de travail de 35h sur 4 jours)
- 6 semaines de congés payés
- Tickets restaurants
- Mutuelle d’entreprise
Salaire : 2 350 € brut, négociable selon profil
Poste à pourvoir dès que possible.
Profil recherché
Une expérience en encadrement dans une cuisine ou boulangerie, pâtisserie, chocolaterie est attendue.
Envie d’en savoir plus ?
Rencontrez Salomé, Responsable Boutique
Rencontrez Mathilda, Fondatrice de La Maison du Mochi