Responsable Boulangerie / Pâtisserie Groupement Mousquetaires
Groupe de distribution avec 7 enseignes, axé sur proximité et qualité.
CDI
Marseille
Télétravail : non spécifié
Salaire : non spécifié
> 4 ans
Les compétences que l’on cherche
Assurance qualité
Gestion de la qualité
Gestion des performances
Gestion des stocks
Analyse des performances
Votre nouvelle entreprise
160000 collaborateurs
Grande distribution
Agroalimentaire / Nutrition animale
E-commerce
Créée en 1969
Chiffre d'affaires : 48,662 Mdrs €
Le Groupement Mousquetaires regroupe 7 enseignes, dont Intermarché, Netto, Bricomarché, Bricorama, BricoCash, Roady et Rapid Pare-Brise. Actif dans la grande distribution, l’agroalimentaire, le bricolage et l’automobile, le groupement privilégie proximité, qualité et compétitivité. Présent internationalement, le Groupement Mousquetaires continue son expansion et renforce sa position sur le marché de la distribution.
Vos missions au quotidien
Nous recherchons un responsable Boulangerie & Pâtisserie pour superviser et développer l'activité du rayon au sein de notre magasin.
Vous ne serez pas en charge de la production, mais de la gestion, de l'organisation et du pilotage commercial du rayon.
Vos missions :
- Gérer le rayon Boulangerie & Pâtisserie au quotidien : approvisionnement, mise en place et présentation des produits
- Veiller à la qualité, la fraîcheur et la rotation des produits
- Suivre et analyser les performances commerciales (marges, casses etc...)
- Gérer les commandes et les stocks
- Mettre en place des actions promotionnelles
- Assurer la satisfaction client en garantissant un accueil et un service de qualité
Ce que l’on cherche
Vous disposez d'une expérience réussie en gestion de rayon, idéalement en grande distribution alimentaire.
Vous avez un sens aigu du commerce et du client
Vous savez manager une équipe et piloter des indicateurs de performance
Une connaissance des produits de boulangerie & pâtisserie est un atour, mais le métier de boulanger ou de pâtissier n'est pas requis.
