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Second de cuisine - F/H/N

CDD / Temporaire(1 à 6 mois)
Sucy-en-Brie
Salaire : Non spécifié
Télétravail non autorisé
Expérience : > 3 ans

FoodChéri
FoodChéri

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Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

Nous recherchons un second de cuisine (F/H/N).

Sous la direction du chef de production vos missions seront les suivantes :

  • Organiser et cuisiner des produits frais en gros volumes (production froide ou chaude).

  • Gérer et animer l’équipe qui travaille sur l’ensemble de la cuisine (chaud/froid).

  • Garantir la qualité constante des produits fabriqués.

  • Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité de service et de production.

  • Appliquer et contrôler l’application des règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur.

  • Veiller à l’état de l’équipement et du matériel utilisés.

  • Relayer les communications du chef auprès de son équipe.

  • Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs.

  • Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration.

  • Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en terme d’amélioration continue.

  • Horaire continu en matinée (6h - 14h30) ou en “soirée” (8h00 - 16h30).


Profil recherché

  • Vous êtes ponctuel(-le), rigoureux(-se), vous avez le sens du détail et du travail en équipe.
  • Vous êtes curieux(-se) et force de proposition.
  • Vous avez minimum de 3 ans d’expérience en tant que second de cuisine dans des structures similaires (collectivité, traiteur, cuisine centrale, dark kitchen…) sur une importante volumétrie.
  • Vous partagez nos valeurs de toujours que sont la qualité, la passion du Bon produit et la satisfaction du client.

Si vous vous reconnaissez dans cette offre, n’hésitez pas à rejoindre l’aventure Foodcheri !

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