Le Terrass’ Hotel recherche un stagiaire assistant(e) Responsable Restauration

Votre mission
Vous aurez deux grandes missions principales :

• Restauration : Être en soutien des équipes de la Salle (Service petit-déjeuner, déjeuner, Terrasse…) :
  • Conseil au client dans ses choix ;
  • Etablissement d’une commande ;
  • Présentation de la carte des vins ;
  • Annonce et transmission des commandes en cuisine ;
  • Conseil sommaire sur les vins et boissons ;
  • Service à table en fonction des normes de l’entreprise ;
  • Débarrassage et redressage des tables ;
  • Etablissement des additions ;

• Administrative : Être en soutien du Responsable Restauration sur les différentes tâches administratives du quotidien :
  • Prise et confirmation des réservations ;
  • Impression des menus et des cartes ;
  • Aide à l’organisation des événements…etc.

Profil recherché
• Dynamique, réactif et souriant ;
• Le gout du travail en équipe ;
• Connaissances approfondies des règles et des techniques du service ;
• La pratique d’une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l’anglais) ;

Nous vous proposons
• Un stage rémunéré
• Une équipe conviviale et enthousiaste
• Des locaux en plein cœur de Montmartre à Paris

Le challenge vous tente ? Envoyez votre CV & lettre de motivation !