Nous recherchons un Apprenti cuisine qui intégrera notre équipe en cuisine.

MISSIONS :

- Préparer, dresser plats et les transmettre au personnel de salle.

- Participer à l’entretien du poste en cuisine et des locaux annexes.

- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

- Comprendre le sens des différentes activités et le rôle de chacun dans une équipe

- Réaliser ses activités dans les temps et aux moments impartis

- Respecter les engagements environnementaux et sociétaux de l’établissement (ex : tri des déchets, économie d’énergie et d’eau, lutte contre le gaspillage alimentaire, privilégier les produits locaux et achats responsables…)

Formations et expérience :

-Formation en cuisine (CAP /Bac techno hôtellerie - BTS hôtellerie – restauration)

-Expérience souhaitée à un poste équivalent

Qualités et compétences requises :

- Savoir s’adapter aux fluctuations de l’activité

- Avoir l’esprit d’équipe

- Bonne connaissance des procédures d’hygiène